تهتم ربات البيوت جداَ بطريقة الحفاظ على الأطعمة لأطول فترة ممكنة حتى وقت استخدامها بكامل نضارتها وصالحة للأكل، في حين أن هناك بعض الأطعمة خطأ جداَ وضعها في الثلاجة، حيث نشر أحد المواقع العالمية المعروفة في المجال الصحي قائمة من عدة أنواع من الأطعمة التي لا يفترض وضعها في الثلاجة.
أطعمة لا توضع في الثلاجة
- الموز :وضع الموز في الثلاجة يبطئ من عملية نضجه بطريقة صحيحة، ولذلك من الأفضل وضعه خارج الثلاجة في درجة حرارة عادية للاستفادة من مميزاته الغذائية.
- البطاطا: برودة الثلاجة تحول النشا الموجود في البطاطا إلى سكر في وقت قصير، لذلك يفضل وضعها خارج الثلاجة.
- البصل: لابد من وضعه خارج الثلاجة، وإذا كان مقشراَ يوضع عليه غطاء داخل الثلاجة، وليس لفترة طويلة.
- الثوم: وضع الثوم داخل الثلاجة يساعد في نمو البراعم، وتزداد درجة ليونته لذلك يوضع خارج الثلاجة.
- الخبز : إذا كان محشو يفضل وضعه داخل الثلاجة.
- القهوة: وضع القهوة في الثلاجة يفقدها نكهتها المميزة، ولكن يمكن وضعها في الفريزر في أكياس فارغة من الهواء.
- الطماطم: على غير المتوقع تأتي الطماطم في قائمة الطعام المفضل وضعه خارج الثلاجة حتى تنضج بشكل طبيعي ولا تفقد رائحتها.
- عسل النحل: وضع العسل في الثلاجة يزيد من صلابته، ويتحول العسل إلى بلورات.
- البطيخ: وضع البطيخ في الثلاجة يفقده مضادات الأكسدة، وإذا كان مقطعاَ يجب تغليفه قبل وضعه في الثلاجة.
- البيض: يجب عدم وضع البيض في الثلاجة، لأنها تغير من صفاته الأساسية.
- الخيار والجزر: برودة الثلاجة تفسد قشور الخيار، والجزر فيجب وضعهما في درجة حرارة عادية، ومكان مظلم.