يحبها الأطفال ويزداد الطلب عليها باستمرار فهناك بعض الدول الأوروبية يمكن تناول الشوكولاتة كروتين يومي في الصباح لضبط الحالة المزاجية، وتستخدم الشكولاتة في أحيان كثيرة لضبط السكر أو لتزيين الكيك وبعض المعجنات أو في حالات النحافة حيث ترتفع بها نسبة السعرات الحرارية بمعنى أنها تعمل على زيادة الوزن غير كل ذلك أنها ذات مذاق رائع شهي وتريد بعض الأمهات عمل صوص الشوكولاتة فهو سهل بمتناول الأطفال وتزيين الكيك وما شابه ونتيجة لذلك نقدم من خلال هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل صوص الشوكولاتة في المنزل.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالطريقة الفرنسية اللذيذة
وتختلف كل دولة في طريقة إعدادها وأيضاً تتعدد استخدامها وتريد الأمهات إعداد صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك أو الحلويات بدلاً من شرائها من المحلات ونتيجة لكثرة الاستفسارات عن كيفية إعداد صوص الشوكولاتة نقدم الطريقة بالخطوات من خلال هذا المقال.
المكونات:
- 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- واحدة من الشكولاتة الجالاكسي.
- حتى تُعطي مذاق جيد وشهي للصوص.
- كوبان من السكر
- كوبان من الحليب
- كوبان من الزيت
- ملعقة فانيلا صغيرة
- علبة صغيرة الحجم قشطة
- ملعقتين نشا
طريقة التحضير
نقوم بتحضير الخلاط ووضع الزيت والحليب والسكر معاً ونقوم بتشغيل الخلاط حتى يتم دمج المكونات معاً حتى يصبح السكر ناعماً جداً وأن يكون الخليط خالي من العقد ثم نقوم بوضع الكاكاو والشكولاتة الجالاكسي مع الخليط ثم نقوم بتشغيل الخلاط مرة أخري حتى يصبح الخليط ذات اللون البني الغامق ثم نضع كل من المكونات الأخري الفانيلا و القشطة والنشا ونقوم بمزجهم مرة أخري في الخلاط ثم نضع الصوص في طبق عميق أو حسب تفضيلك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يتماسك جيداً ويصبح بارداً، يتعدد استخدام الصوص في تزيين الكيك والحلويات وأيضاً لتناول الأطفال والكبار وفي حالات النحافة بسبب السعرات الحرارية العالية التي يحتوي عليها الصوص.