تعد الكيك من أشهى الحلويات التي يفضلها الكبار والأطفال ويتناولونها في الصباح مع الإفطار وتقدم في المناسبات والأعياد ولها أنواع عديدة، واليوم سنقدم لكم طريقة رائعة لتحضير كيكة الشيكولاته بالمايونيز وبدون استخدام البيض بها، ومن المعروف أن البيض يدخل في صناعة المخبوزات والكيكة بجميع أنواعها، ولكن اليوم ستلاحظون النتيجة الرائعة مع استخدام طريقة صنع الكيكة بدون البيض.
كيك الشيكولاتة بدون بيض
طريقة تحضير كيكة الشيكولاته بدون بيض في وقت قصير وتحتاج إلي نفس مكونات الكيكة الأخرى مع إضافة المايونيز وبدون بيض أيضاً وسنقدم لكم في بادئ الأمر طريقة تحضير المايونيز بالمنزل بدون بيض:
المايونيز بدون بيض
المكونات: نصف كوب من اللبن الرائب، معلقتان من الخل، كوب زيت نباتي، ربع معلقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير: وضع اللبن الرائب بداخل الخلاط الكهربائي وخطه جيداً مضاف أليه الخل والملح مع استمرار الخفق ووضع الزيت حتى تحصل على القوام المطلوب.
طريقة تحضير الكيكة بالشيكولاتة بدون بيض
المكونات: 2 كوب من الدقيق، كوب من السكر، كاكاو خام 6 ملاعق، باكو بيكنج بودر، كوب ماء، كوب مايونيز، ملعقة صغيرة ملح، لتحضير صوص الشيكولاتة وضع كوب من الكريمة السائلة مع كوب من الشيكولاتة.
طريقة التحضير: وضع الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والماء والملح ومزجهم جيداً حتى تمام التجانس والمايونيز ويتم خلطهم جيداً، ودهن قالب كيك مقاس 22 بالزبد ووضع الخليط في قالب الكيك ووضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة، وتركها حتى تمام النضج، ثم قم بتحضير صوص الشيكولاته عن طريق وضع الكريمة السائلة على النار ووضع الشيكولاتة بها والتقليب جيداً، ومن ثم وضعها على الكيكة وستتذوق كيكة شيكولاتة رائعة.