نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل شوربة العدس بكل سهولة وأيضاً في وقت قصير، حيث تعتبر من أشهر أنواع الشوربات والتي تندرج تحت قائمة الأكلات الشعبية الموجودة في مصر، ويتم تحضيرها بمختلف الطرق حسب عادة كل بيت أو حسب عادة كل محافظة، وتتميز بأنها لا تحتاج إلى وقت كبير، كما أنه يتم تناولها في فصل الشتاء من أجل التدفئة.
طريقة عمل شوربة العدس
نحتاج إلى هذه المكونات لتحضير هذه الشوربة، والمقادير حسب عدد الأفراد والكمية المراد تحضيرها.
- عدس.
- مرقة.
- جزر.
- طماطم.
- بص أخضر.
- مفروم الثوم.
- كرفس وكرات.
- سمنة.
- ملح وفلفل أسود.
- حبهان.
- ورق لورا.
- كمون.
- عيش محمص.
خطوات تحضير شوربة العدس بسهولة
نقوم بوضع الماء في وعاء عميق على النار حتى يغلي، ثم نقوم بإضافة الجزر والطماطم والبصل بعد غسلهم جيداً وتقطيعهم في الماء، ونضيف أيضاً الكرفس والثوم والكمون، وبعد ذلك نقوم بوضع العدس بعد غسله جيداً إلى الخليط ونقوم بتقليبهم مع بعضهما البعض، وبعد ذلك نقوم بإضافة كوب ماء، ورشة ملح وفلفل حسب الرغبة والكمية، وبعد ذلك نقوم بخلط هذا الخليط في الخلاط الكهربائي أو باستخدام المضرب، ثم نضعه على النار يغلي خمسة دقائق، ونقدمه، ويتم استخدام العيش المحمص بجانبه أو تغميسه بالشوربة.