تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل السينابون في المنزل ليصبح مثل الجاهز تماماً، حيث أنه من المخبوزات التي يحبها الكبار والأطفال، ويتميز بسهولة تحضيره، وأنه لا يحتاج وقت طويل ولكن هناك بعض الخطوات التي تحتاج إلى دقة، ولذلك ننشر لكم الخطوات بالتفصيل، يمكنكم تطبيقها في المطبخ وتحضير ألذ وأطعم سينابون.
طريقة عمل السينابون (لفائف القرفة)
نحتاج إلى هذه المقادير لتحضير السينابون بسهولة:
- أربعة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر.
- بيضتين.
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتين من الخميرة.
- وللحشو: ملعقة من القرفة+ ربع كوب من الزبدة+ كوب من السكر.
خطوات تحضير السينابون في المنزل
نقوم بمزج الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقتين صغيرة الحجم من السكر، ونتركهم عشر دقائق، ثم نقوم بتقليبهم بشكل جيد، ونقوم بتذويب الزبدة مع الحليب على نار هادئة وتجنب الغليان، وبعد ذلك نضيف باقي المكونات إلى مزيج الخميرة، وعجنهم مع بعض، ثم نغطي العجينة لكي تتخمر.
بعد أن تتخمر نقوم بفردها على شكل مستطيل على كمية قليلة من الدقيق، ونجهز الحشو من خلال خلط السكر مع القرفة، ونقوم بدهن العجينة المستطيلة بالزبدة الذائبة ونرش السكر والقرفة على العجينة، ونبدأ بلفها، ونقطعها بعد ذلك إلى دوائر سميكة، ونرصها في صينية الفرن، وندخلها.