حظى كريب الشوفان بنسبة اهتمام الكثير من الأفراد الراغبين في عمل حمية غذائية وتناول أشياء مفيدة ولذيذة في الطعم أيضًا، حيث أن الكريب من الأكلات التي يحبها الجميع كبارًا وصغارًا لأنه يصلح تناولها في كافة الأوقات سواء مالح أو حلو، وأيضًا يمكن إضافة كافة المكونات من الفاكهة أو اللحوم والخضراوات المختلفة.
طريقة عمل كريب الشوفان
يمكن عمل كريب الشوفان باستخدام مكونات بسيطة وهي :
- 2 كوب من الحليب
- ثلاث أرباع كوب شوفان
- نصف كوب دقيق
- 2 بيضة.
- 2 معلقة كبيرة سكر بودرة
- 2 معلقة كبيرة زيت
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- طريقة تحضير كريب الشوفان
ـ يوضع الشوفان في مطحنة البهارات ويتم طحنه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
ـ في وعاء كبير يوضع البيض الفانيليا، ويتم الخفق بالمضرب اليدوي جيدًا، ثم إضافة الشوفان المطحون والدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر والزيت والحليب، والخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
ـ تسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق وتدهن بنقطة زيت، ويصب ربع كوب من العجين ويتم فردها في المقلاة، ويترك لمدة دقيقتين، حتى تنضج وتقلب على الجهة الأخرى، ويترك لمدة دقيقتين حتى تنضج.
ـ يقدم كريب الشوفان مع العسل أو الجبنة أو المربى أو الشوكولاتة وقطع الفاكهة.