ننشر لجميع الأمهات وربات البيوت طريقة عمل أصابع الجلاش الحلو في المنزل بكل سهولة وسرعة، لتقديمها للضيوف في العزائم أو المناسبات، ويشتهر الجلاش بأنه أحد أنواع الحلويات الشرقية التي لها مكانة كبيرة عند المصريين، والذي يتميز بمذاقه المميز، والذي يمكن حشوه بمختلف أنواع المكسرات حسب رغبة كل شخص، وبالتالي يمكن التنويع في صنعه.
طريقة عمل أصابع الجلاش الحلو
نحتاج إلى هذه المكونات لتحضير ألذ وأطعم أصابع جلاش في المنزل:
- باكيت واحد من الجلاش.
- كمية مناسبة من السمن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كلعقة كبيرة من القرفة البودرة.
- مكسرات مطحونة حسب الرغبة.
- شربات.
خطوات تحضير أصابع الجلاش الحلو في المنزل بسهولة
نقوم بخلط المكسرات المطحونة مع السكر والقرفة جيداً ووضعهم على جانب، ونبدأ بتجهيز صينية الفرن بشرط أن تكون مستطيلة الشكل، ونقوم بدهنها زيت، ونبدأ بفرد ورقة الجلاش، ونقوم بتقطيعه إلى نصفين، ونقوم بدهن كل نصف منهما بكمية مناسبة من الزيت، وبعد ذلك نقوم بفردها بالطول، بحيث تكون الناحية العريضة في اتجاهنا، ونقوم بوضع ملعقة من الحشو الذي جهزناه من قبل في زاوية العجينة، ونبدأ بلف الورقة على شكل أصابع، نقوم بتكملة باقي أوراق الجلاش حتى تنتهي ونرصها كلها في الصينية، وندهنها بالسمن، وندخلها إلى الفرن الذي سخناه من قبل حوالي 20 دقيقة، وعندما تخرجها نصب عليها الشربات.