يعتبر عمل التورتة في المنزل من الأمور الصعبة التي لا تجيدها الكثير من النساء، حيث أنهم يجدون أن شراء التورتة الجاهزة هو أسهل وأفضل، ولكن مع طريقة الكيكة الإسفنجية التي ننشرها لكم في مقالنا هذا يمكنكم تحضير تورتة بكل سهولة وأفضل وأنظف من المحلات، يمكنكم تجربتها بالخطوات التفصيلية التي ننشرها لكم وتحصلون على ألذ كيكة.
أسرع طريقة لتحضير الكيكة الإسفنجية
يجب تجهيز هذه المقادير لتحضير التورتة في المنزل:
- كوبين من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
- أربع بيضات.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة من البيكنج باودر.
- وملعقة من الفانيليا.
- وربع ملعقة من الملح.
خطوات تحضير الكيكة الإسفنجية في المنزل
نبدأ بخفق البيض والفانيليا مع بعضهما البعض حوالي ثلاثة دقائق حتى نحصل على خليط متجانس لونه فاتح، وبعد ذلك نضيف إلى هذا الخليط المتجانس السكر والزيت النباتي ونخفق مرة أخرى لمدة خمس دقائق، حتى نحصل على قوام هش، وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء، ونمزج الحليب مع الزبادي في وعاء، ونقوم بإضافة الخليطين إلى مزيج البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط، حتى نحصل على خليط متجانس، ونقوم بتجهيز قالب الكيك وندهنه زبدة ودقيق، ونصب الخليط به، وندخله إلى الفرن المسخن من قبل.