طريقة عمل البسبوسة السورية، البسبوسة من الحلى المعروفة في البلاد العربية بصفة عامة، ولكن في سوريا لها طريقة تحضير مختلفة تعتمد على إضافة العديد من المكونات التي تعطيها المزيد من الحلاوة، تحضر البسبوسة السورية بمكونات بسيطة كما أنها لا تأخذ وقت طويل في التحضير، وفي هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمل البسبوسة السورية وخطوات تحضيرها.
طريقة عمل البسبوسة السورية
المكونات:
- ثلاثة أكواب من السميد.
- عدد اثنين بيضة.
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- اثنين ملعقة من البيكنج باودر.
- اثنين كوب من الشربات الجاهز.
طريقة تحضير البسبوسة السورية تتم كالتالي:
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة جرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونخلط فيه السكر مع البيض لمدة أربع دقائق على الأقل.
- نضيف الزيت ونستمر في الخلط.
- نضيف الحليب مع الاستمرار في الخلط.
- نصب الخليط في وعاء ثم نبدأ بإضافة السميد والبيكنج باودر بالتدريج حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت.
- نوزع الخليط بالتساوي وندخل الصينية الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه.
- نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالقطر أو الشربات.
- تترك البسبوسة حتى تبرد تماما ثم تقدم.
ملحوظة هامة:
- عند تحضير البسبوسة ولضمان الحصول على نتيجة مبهرة لابد وأن يكون القطر ساخن والبسبوسة ساخنة.
- يمكن إدخال صينية البسبوسة مرة أخرى إلى الفرن لمدة ثلاث دقائق بعد إضافة القطر.