طريقة عمل خبز الصاج أو خبز الشاورما كما هو معروف في المنزل بأسهل مقادير يمكنك إعداده في عشرة دقائق فقط فهو من أشهر الأكلات الشعبية السعودية المحببة في المملكة العربية السعودية وغيرها الكثير من البلاد العربية بطعمه الطيب والمذاق الرائع، فيمكن تحضير خبز الصاج وتقديمه مع وجبه الغداء أو العشاء، وقبل أن نقوم بسرد المقادير والخطوات عليكم أولاً نقدم طريقة عمل العيش الشامي الطري وبجانب طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج على أصولها بسهولة في المنزل وبأقل مقادير.
طريقة عمل خبز الصاج
لطريقة تحضير مقادير خبز الصاج جهزي ثلاث أكواب من الدقيق النظيف وقدر من الماء للعجن وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ومعلقتين كبيرة من الخميرة ومعلقة كبيرة من الملح ومعلقة كبيرة من السكر.
طريقة عمل خبز الشاورما
والآن خطوات التجهيز عليكي بأحضار كوب من الماء الدافئ وضيفي عليه الخميرة والسكر، وقلبيهم جيداً واتركي الكوب خمسة دقائق حتي تتفاعل الخميرة، خدي بولا وضعي بها الدقيق والملح والزيت وقلبيهم معا ثم ضعي كوب الخميرة والسكر وضعيه على الدقيق واستمري بالتقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ضعي القليل من الماء الدافئ واستمري عليها بالتقليب ثم العجن حتي تتماسك العجينة تماماً معك وتصبح جاهزة ، قومي بتقطيع العجين إلى كرات دائرية صغيرة الحجم ثم غطي العجينة لمدة نصف ساعة حتي العجين يخمر لبدأ مرحلة الفرد.
تصبح العجين جاهز للفرد خدي قطع العجين واحدة تلو الأخرى وقومي بفردها جيداً على شكل وحجم خبز الصاج وقومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 250 بالرف الأوسط ادخلي العجين واحد تلو الآخر حتي يتم النضج وصحتين وهنا.