قد يغفل الكثيرون عن الفوائد الصحية الرائعة التي يحتوي عليها الفجل رغم أنه يعتبر من أكثر أنواع الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان، حيث يحتوي الفجل على نسب عالية من الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك بالإضافة إلى كميات وفيرة من الفيتامينات وفي مقدمتها فيتامين A وفيتامين K وفيتامين C، وقد نشر موقع femina تقريراً يتضمن أهم وأبرز فوائد الفجل على صحة الإنسان وهذا ما سوف نلقي الضوء عليه من خلال السطور التالية.
فوائد الفجل
صحة العين: يساعد تناول الفجل بشكل فعال على تعزيز صحة العين بسبب احتوائه على نسبة عالية من اللوتين وفيتامين A اللذان يساهمان في المحافظة على الرؤية الجيدة والحد من خطر الإصابة بأمراض العين مثل الضمور البقعي والجلوكوما وإعتام عدسة العين.
صحة القلب والدم: يساهم الفجل في المحافظة على مستوى الهيموجلوبين في الدم وهو ما يعمل على تعزيز صحة القلم والدم وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين K.
صحة الجنين: ينصح الأطباء بضرورة تناول السيدات الحوامل للفجل وذلك بسبب احتوائه على كميات كبيرة من حمض الفوليك الذي يساهم في الحفاظ على صحة الجنين ومنع التشوهات الخلقية.
تحسين صحة العظام والأسنان: يحتوي الفجل على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم الذي يعد أساسياً لتعزيز صحة الأسنان والعظام، حيث أن تناول الفجل بشكل منتظم يحمي الإنسان من الإصابة بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام ويحد من تسوس الأسنان.
صحة الجهاز الهضمي: يمتلك الفجل قدرة هائلة على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتحفيز عملية الأيض في الجسم وتنظيم حركة الأمعاء، وذلك بفضل احتوائه على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، وهو ما يلعب دوراً حيوياً في تسهيل عملية هضم الطعام وتحسين صحة الجهاز الهضمي.