سنعرض عليكم اليوم من خلال موقعنا ” النيل الإخباري ” طريقة عمل الكيكة الهشة بالشكولاتة والزبادي وبدون بيض نهائي، حيث تعد كيكة الزبادي هي واحدة من أفضل أنواع الحلويات وأكثرهم متعة لدى الكبار والصغار، فنجد العديد من الأفراد يقومون بتطبيق كيكة الزبادي ويحاولون معرفة أفضل طريقة لتنفيذها بأقل الخطوات، وإليكم طريقتها اليوم.
المكونات:
- كوب من الزبادي
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- كوبان من الدقيق المنخول
طريقة التحضير:
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- نعمل على إحضار وعاء ونقوم بوضع السكر والكاكاو الخام ونعمل على نخلطهم بشكل جيد لمدة خمسة دقائق
- يتم وضع الزيت والبيكنج باودر والفانيلا والزبادي ونخلطهم بشكل جيد حتى يكون متجانس
- نعمل على إضافة الدقيق إلى الخليط السابق تحضيره ولكن الإضافة تكون على دفعات متتالية، وسنتمر في إتما معملية الخلط
- نعمل على إحضار صينية ونعمل على دهنها بالزيت النباتي، ثم نقوم برش القليل من الدقيق لمنع الالتصاق
- نقوم بإخباز الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح باللون الاحمرار
- نقوم بإخراجها من الفرن ويفضل أن يتم تقديمها مع الشاي والقهوة الساخنة
نصائح لتقديم كيكة الزبادي:
- في البداية يجب أن يكون البيض والزبادي بدرجة حرارة الغرفة وذلك لتجنب التكتلات في الخليط
- يجب أن نقوم بنخل الخليط للتأكد من أنه خالي من الكتب والشوائب
صوص لذيذ للكيك
صوص شكولاته سايحة، يتم وضع 200 جرام من الشكولاته الدارك نوعها دريم يتم تكسيرها لقطع صغيرة، ويتم وضعها على النار في حمام ماء، حتى يتم تسيحها وتوضع على الكيك والطعم لذيذ ورائع.