طريقة عمل البسبوسة التركية، البسبوسة من أشهر الحلويات المصرية، والتي تصنع من دقيق السميد وهي من الحلويات اللذيذة الطعم والخفيفة وهي أيضا سهلة التحضير وهي من الحلويات التي تتواجد في جميع المناسبات، تتنوع أشكال البسبوسة من السادة إلى التي تتواجد بالقشطة إلى التي تتواجد بالمكسرات، ولذلك سوف نقدم طريقة عمل البسبوسة في المنزل بطريقة التركية بطريقة سهلة وبسيطة وعلى قد الأيد.
طريقة عمل البسبوسة التركية
مكونات البسبوسة
تتكون من كوب وربع من السميد الناعم، كوب من جوز الهند، مع نصف كوب من الزيت النباتي، مع علبة من القشطة، مع ملعقة كبيرة من البيكينج باودر، مع كمية من خيوط الزعفران، مع كوب من السكر الناعم، مع بيضتان.
مكونات صلصة التوفي
مكعب من الزبدة، مع كوب من القشطة، مع كوب من السكر الناعم.
طريقة تحضير صلصة التوفي
نضع السكر على النار ونتركه حتي يصبح لونه مائل إلى الذهبي، نضيف بعد ذلك الزبدة والقشطة على السكر بعد أن يتم تحميصه، ثم نقوم بخلط كل المكونات خلطا جيدا، ثم نقوم بخلط السميد الناعم، مع جوز الهند، مع الزيت النباتي، مع القشطة، ونضيف إليهم البيكينج باودر، والزعفران والسكر خلطا جيدا وذلك باستخدام الخلاط، حتى نحصل على خليط متماسك، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الخليط داخل الصينية المدهونة بالزبدة، نضيف صلصة التوفي بعد ذلك على فوق البسبوسة على شكل خطوط طويلة وعريضة، نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية في الفرن، ثم نقوم بتركها حتى تستوي، ثو نقوم بتزيين البسبوسة بخيوط الزعفران وتقدم وهي ساخنة.