يعد الباذنجان من أكثر أنواع الخضروات التي تحتوي على فوائد صحية رائعة لجسم الإنسان، حيث يعتبر الباذنجان من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم، وبالتالي يلعب دوراً كبيراً في علاج العديد من المشاكل الصحية التي تصيب الإنسان، ولعل من أبرزها مشكلة الوزن الزائد والسمنة، حيث يمتلك الباذنجان قدرة هائلة على التخسيس وإنقاص الوزن، وسوف نتعرف معاً من خلال هذا التقرير على فوائد الباذنجان للتخسيس وكيفية استخدامه.
فوائد الباذنجان للتخسيس
يساهم تناول الباذنجان بشكل فعال في منح الشعور بالشبع وامتلاء المعدة وتقليل الرغبة في تناول الطعام وهو ما يساعد في فقدان الوزن الزائد وذلك بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف الغذائية والتي تعمل أيضاً على تحسين عملية هضم الطعام ومنع تراكم الدهون، فضلاً عن أن الباذنجان يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
ويمتلك الباذنجان قدرة كبيرة على زيادة معدلات حرق الدهون والشحوم المتراكمة في الجسم، كما يحتوي على المعادن التي تلعب دوراً حيوياً في عملية إنقاص الوزن ويأتي في مقدمتها الحديد والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم، ويعد البانجان من الأطعمة المفيدة جداً لمرضى السكر حيث يساعدهم في القضاء على السمنة بطريقة صحية وآمنة دون تعريضهم لأي مخاطر صحية.
طرق استخدام الباذنجان في التخسيس
- الطريقة الأولى
المكونات: حبة واحدة من الباذنجان + كوب واحد من الماء.
طريقة التحضير: يتم تقطيع حبة الباذنجان إلى قطع صغيرة، ومن ثم يتم وضعها مع الماء في وعاء مناسب على النار، ويترك الخليط لمدة 5 دقائق على النار، قبل أن يتم تركه جانباً حتى يبرد، ثم يتم تصفية الباذنجان والاحتفاظ بالماء في الثلاجة، وبعد ذلك يتم كوبين من ماء الباذنجان قبل تناول الوجبات الأساسية بخمس دقائق تقريباً، مع الانتظام على هذه الوصفة يومياً لمدة أسبوعين.
- الطريقة الثانية
المكونات: نصف حبة من الباذنجان – حبة من البرتقال المتوسط الحجم – كوب واحد من الماء.
طريقة التحضير: يتم وضع جميع المكونات السابق ذكرها في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً حتى يتم الحصول على مزيج متجانس، ثم يتم تصفية الخليط الناتج من البذور، وذلك يكون المشروب جاهز للشرب، ويفضّل تناول كوب من هذا الخليط على معدة فارغة في الصباح الباكر قبل تناول وجبة الإفطار، وينصح بتكرار هذه الوصفة يومياً لمدة شهر كامل من أجل الحصول على نتائج مذهلة.