نقدم لكم في هذا التقرير فوائد الباذنجان النيئ حيث تحرص الكثير من السيدات على إضافة الباذنجان إلى النظام الغذائي الخاص بهن من خلال تناوله مطبوخاً أو مشوياً أو مقلياً أو مخللاً، ولكن ما لا تعرفه الكثير منهن أن تناول الباذنجان الأسود نيئاً يعد مفيد جداً لتعزيز صحة الجسم وحمايته من العديد من المشاكل والأضرار الصحية، حيث يحتوي الباذنجان على كميات كبيرة من الألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى حمض النيكوتينيك وحمض الكلوروجينيك ونسب عالية من البروتينات والسكريات.
فوائد الباذنجان النيئ
كما يحتوي الباذنجان على كميات وفيرة من الفيتامينات مثل فيتامين ب1، وفيتامين ب2 وفيتامين ب5 وفيتامين ب6 وفيتامين ج، علاوةً على نسب عالية من المعادن وعلى رأسها الكالسيوم والحديد والزنك والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور، ولهذه الأسباب سوف نقدم لكم اليوم من خلال السطور التالية أهم وأبرز فوائد تناول الباذنجان النيئ.
الباذنجان النيئ
أشارت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة إلى أن تناول الباذنجان النيئ يقي الإنسان من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات بالإضافة إلى حمايته من أمراض القلب والأوعية الدموية، كما يعمل على تقوية وتعزيز الجهاز المناعي في الجسم ويرفع من قدرته على مكافحة الفيروسات والجراثيم والبكتيريا، علاوةً على الحد من نمو وانتشار الأورام السرطانية.
كما يساعد الباذنجان النيئ في علاج مرض الصرع، ويساعد على إزالة الشعور بالإجهاد والتعب ، بالإضافة إلى زيادة التركيز واليقظة وتعزيز وظائف الدماغ، كما يعمل على تحسين الحالة المزاجية ويقضي على الاكتئاب والتوتر والقلق ويعزز من الطاقة الإيجابية، كما يساهم في التخلص من الرائحة الكريهة للعرق، ويساعد على تنظيف وتطهير الجسم من السموم والفضلات المتراكمة داخله.
وأظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن تناول الباذنجان النيئ يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وهو ما يجعله طعاماً مثالياً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فضلاً عن أنه يمنع الإصابة بالصداع، ويقلل مستوى الكوليسترول الضار في الدم وهو ما يلعب دوراً كبيراً في الوقاية منة الإصابة بتصلب الشرايين، ويساعد في علاج العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.