طريقة عمل كيكة اليوسفي، وهى أحد أنواع الكيك ذات المذاق الشهي وللذيذ، فهي تعطى نكهة مميزة للكيك تجعل الجميع صغاراً وكباراً يحبونه، ويمكن عمل الكيك بالكثير من النكهات المختلفة والمتنوعة في المنزل بكل سهولة، فيمكن إحضار الكيك باللبن، وبالبرتقال، وبالشيكولاته، وغيرها من الأنواع، ولكن نخص بالذكر في هذا المقال طريقة عمل كيكة اليوسفي بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل كيكة اليوسفي
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- 2 بيض.
- 2 ملعقة صغبر من البيكنج بودر.
- نصف كوب من عصير اليوسفي.
- 2 ثمرة يوسفي بالقشر.
مكونات صوص اليوسفي:
- شرائح من قشر اليوسفي.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من عصير اليوسفي.
طريقة التحضير:
- أولا قومي بدهن صينية بالزبد والدقيق، مع مراعاة تسخين الفرن قبل البدء في التحضيرات.
- قومي بخلط كافة المكونات الجافة سوياً.
- ثم قومي بوضع البيض مع السكر والزيت وعصير اليوسفي فى الخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي ثمرتي اليوسفي في الخلاط ويستمر المزج جداً.
- قومي بوضع المكونات السائلة على الدقيق وتقلب جيداً ثم تخبز على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
- ثم تترك الكيكة لتبرد وتقدم مع الصوص.
طريقة تحضير الصوص:
- قومي بفرم قطع قشر اليوسفي وتوضع على نار هادئة مع السكر والماء والعصير.
- يترك حتى الغليان ويترك جانباً حتى يبرد تماماً.
- يقدم الصوص بجانب الكيك.