تُعد كعكة التوفي من ألذ الحلويات اللذيذة يمكن إعدادها بالكثير من الطرق والوصفات فكل مطبخ أبدع في إعداد تلك الكعكة اللذيذة بطريقته المفضلة المميزة، يمكن تقديم الكعكة في المناسبات العائلية أو على موائد الإفطار والعشاء أو في الحفلات المدرسية أو الحفلات البسيطة هي سهلة الإعداد وتمتاز بالطعم الشهي اللذيذ للغاية قدميها بجانب قطع الدونتيس الشهية وإليك الوصفة بالتفصيل .
كعكة التوفي
- ربع كوب من رقائق التوفي مقسمة
- ملعقة ماء
- ملعقتين زبد
- كوب دقيق
- ربع ملعقة بيكنج بودر
- ربع معلقة صودا الخبز
- ربع ملعقة ملح
- ثمن ملعقة قرفة
- ثلاث ملاعق من السكر الحبيبي
- ثلاث ملاعق من السكر البني
- بيضة كبيرة
- ربع ملعقة فانيليا
لعمل الصوص :
- ملعقتين من الزبد غير المالح
- ربع كوب سكر بني
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب من الكريمة الثقيلة
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل كيك التوفي
- سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت ليحمى وادهني وعاء خبز الكيك بالزبد واتركيه جانبًا.
- في وعاء صغير مقاوم للحرارة امزجي ملعقتين كبيرتين من رقائق التوفي مع الماء وضعيها في الميكروويف لمدة 30 دقيقة وامزجيهم جيدًا حتى يذوب.
- بوعاء آخر منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز وصودا الخبز، والملح والقرفة واتركه جانبًا، وفي وعاء أخر اخلطي السكر البني والحبيبي واضربي الفانيليا والبيض وأضفي المكونات الجافة والحليب وضيفي الحلوى ثم ضعي المكونات في وعاء المدهون بالزبد وأدخليه الفرن .
- اخرجيه من الفرن بعد ذلك وانتظري حتى يبرد وضعي على الكعكة الأيس كريم بالفانيليا أو أي صوص تفضلين .