نوفر لكم اليوم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية حيث أنها تعتبر من أشهر الطرق وأسهلها أيضًا، وتعتبر طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ أو باللحمة أيضًا من الأكلات المشهورة والشهية التي يحب أن يتناولها الجميع، فهي أكلة محببة إلى النفس سواء كبار أو أطفال، وسوف نتعرف بالتفصيل على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز الشهية.
والمكرونة بالبشاميل لها أكثر من طريقة، فيمكن أن تستبدل دقيق القمح الذي تقوم بعمل البشاميل به بدقيق الذرة أو دقيق الشوفان إن كنت ترغب في عمل المكرونة بالبشاميل منخفضة السعرات كما أنك تستطيع استبدال الحليب كامل الدسم بغيره خالي الدسم، أما المكرونة فيمكن أن تستبدلها بمكرونة بني ويمكن الحصول عليها من السوبر ماركت.
ونذكر أن طريقة عمل مكرونة بالبشاميل التي سنقدمها لكم هي طريقة موفرة، حيث أن طبق المكرونة بالبشاميل يعتبر من أهم الأطباق الرئيسية، وفي نفس الوقت لن يكلفك الكثير، وبالتالي يمكن عمله ووضعه على السفر في حال كان لديك ضيوف مهما بلغ عددهم، وسيكون طبق رئيسي مميز أيضًا بجانب نوع من البروتين.
وليس هذا فقط بل يمكن عمل المكرونة بالبشاميل لأسرتك بمفردها فبها كافة المكونات الصحية التي يحتاج إليها أطفالها، فبها البروتين والنشويات والكالسيوم أيضًا بالإضافة إلى أن بها الدهون الصحية كما أن بها الكاربوهيدرات وغيرها من المعادن اللازم فيمكن أن تقومي بعمل نوع من السلطة جانبها فقط ويتناولها الأطفال والكبار.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
في البداية عليكم التعرف على مقادير المكرونة بالبشاميل أو مكونات المكرونة بالبشاميل حتى تقوم بالحصول عليها وتجهيزها، والتي تتلخص في:
- ستكون بحاجة إلى كيس مكرونة قلم.
- ستكون بحاجة إلى نصف كيلو لحمة مفرومة أو صدور دجاج مفروم.
- ستكون بحاجة إلى أربع معالق من الدقيق.
- قم بتوفير نصف كيلو حليب.
- قم بتوفير ملعقتين من السمنة.
- بصلة مفرومة لعمل اللحمة أو الفراخ.
- توابل عبارة عن ملح وفلفل أسود وبهارات.
طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض بالزبادي مع بشر البرتقال لعمل صوص كيك برتقال
تحضير المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
- سنقوم بسلق المكرونة أولًا في المياه ومن ثم نقوم بتصفيتها، ونضع عليها كمية من البشاميل الذي سنقوم بعمله.
- ثم في وعاء نقوم بتقطيع بصلة ونقوم بوضع اللحمة أو الدجاج بها ونقوم بالتقليب الجيد حتى تنضج.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز
- وفي وعاء آخر نقوم بوضع السمنة ونقوم بوضع الدقيق عليها ونقوم بالتقليب الجيد ثم نقوم بوضع الملح، ونتركها حتى يتماسك قوامها وتصبح ثقيلة في القوام.
- ثم بعد ذلك نقوم بدهن وعاء المكرونة بالسمن ونقوم بوضع طبقة من المكرونة بها ثم نضع أعلها اللحمة.
- نقوم بعد ذلك بوضع طبقة أخرى من المكرونة ومن ثم طبقة البشاميل بالأعلى ونقوم بوضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
وهكذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية في المنزل بالمقادير الصحيحة، وعليكم معرفة أنه يمكن وضع جبنة رومي أو جبنة موتزاريلا على آخر طبقة من البشاميل.