يوصى الأطباء دوماً بضرورة تناول كوباَ من عصير البنجر أو الشمندر كما هو معروفاً في بعض البلاد العربية، نظراً لأنه يَحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تُساعد في القضاء على مشاكل صحية وجمالية كثيرة بجانب أن مذاقه لذيذ وشهي يمكن تناوله على فترات اليوم بدون حدوث أي أضرار جانبية.
فوائد عصير البنجر
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي تُساعد في القضاء على فقر الدم والأنيميا، وتقوية الجسم بما يحتاجه من أجل الحصول على صحة قوية بدون مشاكل، قادر على تَعزيز صحة الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف الطبيعية التي تُساعد في القضاء على جميع الاضطرابات الهضمية مثل عسر الهضم، والانتفاخ، والتخلص من جميع نفايات القولون العصبي بشكل آمن وفعال.
يُساهم عصير البنجر في عملية طرد السموم من الجسم، ليصبح نظيفاً، وخالي من الأمراض، بجانب أنه مصدر غني بالبوتاسيوم الذي يُساعد في خفض ضغط الدم، والمساعدة في خفض مستوى الكولسترول بالدم، كما أنه فعال في خسارة الوزن وتدمير الدهون، بالإضافة إلى أنه يُساهم في تقوية وظائف المخ، وتنشيط الذاكرة، والوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر.
طريقة تحضير عصير البنجر
يتم وضع كلاً من أربع ثمرات من البنجر مع ربع كوب من الماء بالإضافة إلى ثمرة من التفاح، بالإضافة أربع ثمرات من الجزر الكاملة، وقطعة صغيرة من الزنجبيل، يتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، حتى يُصبح الخليط متجانس ويتم تناوله في اليوم من مرتين إلى ثلاث مرات على الأقل.
عصير البنجر من العصائر الطبيعية التي تَحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تُساعد في حماية الإنسان من الإصابة بمرض السرطان، وتقوية الجهاز المناعي للجسم، لذا يُفضل تناول عصير البنجر بصفة منتظمة للاستفادة من فوائده العظيمة.