يعتبر الكرواسون واحداً من أشهر أنواع المخبوزات، والذي من الممكن أن يضاف إلى طعام الإفطار لدى الأطفال، فإنه يلقى قبولاً كبيراً من الصغار والكبار، تعتبر الشيكولاتة هي نجم الأطباق الأول لدى جميع الأعمار، وما يزيد من رغبة الجميع من تناول الأطباق، عندما يشمون رائحتها وهي تخبز في المنزل، كما يحب الكثير من الأطفال مشاهدة الأطباق وقت إعدادها والمشاركة في ذلك في الكثير من الأوقات.
مكونات تحضير الكرواسون بالشيكولاتة
هناك عدد كبير من الحشوات التي من الممكن أن تستخدم في تحضير الكرواسون، والتي تختلف من بلد للآخر، ومنها حشوة الفراولة وحشوة الشيكولاتة مع إضافة المكسرات، وتتكون عجينة الكرواسون من ثلاث أكواب من الدقيق، مع بيضة كبيرة، ونصف كوب من الزبدة، وكوب من السكر، وملعقتين كبيرتين من الخميرة، وكوب إلا ربع من الماء، وملعقة صغيرة من الملح، وكوب إلا ربع من الحليب، أما الحشوة فتتكون من نصف كوب من الشيكولاتة السائلة، وربع كوب من الشيكولاتة الخام المبشورة، وبيضة.
طريقة تحضير الكرواسون بالشيكولاتة
أولاً يتم مزج جميع السوائل في الوصفة مع البيضة، والتقليب جيداً حتى تمتزج جميعها، بعد ذلك يضاف الدقيق والزبدة والخميرة، ويتم العجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة، وتترك جانباً لترتاح، بعد أن يتضاعف حجم العجينة يتم تقسيمها إلى كرات متساوية وفردها على شكل دائرة والتقطيع إلى ثمان مثلثات، يتم توزيع الشيكولاتة السائلة واللف من الأعرض إلى الأرفع، ثم تترك في مكان دافيء لتختمر، ويدهن وجهها بالبيض وتدخل في فرن ساخن حتى تنضج.