استغلي موسم البرتقال واصنعي كيك البرتقال بدون بيض الشهية بخطوات سهلة وبسيطة

1. كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم البودرة.
2. ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال.
3. 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
4.   ملعقة صغيرة من لون الطعام البرتقالي.

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم جهزي صينية مستطيلة بحجم الذي ترغبين فيه وتكون متوسطة الحجم.
• بطني الصينية بقطعة من ورق الزبدة أو امسحيها بالسمن والدقيق.
• ثم قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح واخلطيهم في وعاق عميق واتركيه جانبا.
• ثم ضعي السكر والبيض في وعاء الخلاط واخلطيهم جيدا.
• ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط كريمي فاتح اللون.
• وضيفي عليه الزيت وعصير البرتقال ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة.
• ضيفي الدقيق مع بشر البرتقال والفانيليا واخلطيهم حتى يختفي الدقيق.
• ثم وزعي الخليط في الصينية، وتوضع الصينية في الفرن سخن بمدة 45 دقيقة، حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.
• ثم يخرج الكيك من الفرن عندما ينضج ويوضع على الشبك المعدني لعدة دقائق حتى تبرد.
• ثم أخرجي الكيك من الصينية واتركيها على الشبك تبرد تماما وأزيلي ورق الزبدة عن الكيك وتوضع على طبق التقديم.
• ثم وزعي صلصة البرتقال على الكيك وزينية ببشر البرتقال ثم قدمي الكيك بارد.

طريقة عمل الصوص

يوضع السكر في وعاء عميق ثم يضاف إليه برش البرتقال مع  عصير البرتقال واللون عليه، ثم حركي المزيج بالشوكة حتى تتشكل صلصة ناعمة قوامها سميك مثل قوام العسل ثم توزع الصوص مباشرة على الكيك.