نقدم إليكم طريقة عمل الهمبرجر الأصلية بالمقادير والمكونات، حيث يعتبر البرجر البيتي أكثر ما تبحث عنه ربات البيوت، فالهمبرجر من الأكلات الدخيلة علينا في الآونة الأخيرة، لكن أصبحت وجبة أساسيه وجذابة جداً لأطفالنا بل لنا نحن الكبار أيضا، وهي أكلة أمريكية الأصل، وكثير منا يذهبون للمطاعم لتناولها ولكن هل نعرف مصدر اللحوم بها أو مدى نظافتها، الأمر الذي يجعل أغلب ربات البيوت تحرص على تحضير البرجر منزلياً لضمان مكوناته ولكن لا يعرفن الطريقة الصحيحة لتحضيره، ومن خلال هذا المقال نوضح أسرع طريقة تحضير البرجر بالبيت بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف المتاحة في منزلك، بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير مضغوط الدجاج المتبل، فضلاً عن طريقة تحضير اللانشون الدجاج.
وأفضل ما يمكن يميز طريقة تحضير الهمبرجر البيتي الأصلية أنها سريعة التحضير يمكن تجهيزها في أقل من نصف ساعة، ويمكن الاعتماد عليها في الرحلات حيث يتم عمل ساندويتشات البرجر بالإضافات حسب الرغبة وتناولها في الرحلات، كما تستطيع الأمهات تجهيزها بكل سهولة صباحاً للأطفال قبل الذهاب للمدرسة، فهي لا تحتاج وقت طويل لعملها.
طريقة عمل الهمبرجر بالخطوات
أولاً: مكونات البرجر البيتي
- نص كيلو لحمه مفرومة قليل الدهن
- 1 بصلة متوسطة مفرومة معصورة جيدا
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 2 ملعقة صغيرة دقيق
- ربع كوب بقسماط أبيض
- 1 معلقة كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة ملح
- 1 معلقه فلفل اسمر
- 1 بيضة
- كيس بيكنج باودر
ثانياً: طريقة عمل البرجر بطريقة سهلة
نضع اللحمة والبصل في الكبة ويضرب جيداً، حتى يختلطوا ويصبح الناتج ناعماً ومن ثم نضع الدقيق والبيكنج باودر والبقسماط إلى الكبة، والملح والثوم بودر والفلفل الأسمر ويضرب جيداً، ونضع البيضة والكاتشب على الخليط مع الضرب الجيد حتى يختفي مع باقي الخليط، ونخرج الخليط من الكبة ونضعه في كيس بلاستيك وتعد أسهل طريقة عمل الهمبرجر الأصلية بالبيت.