نقدم لكم طريقة تحضير اللانشون دجاج في المنزل بطريقة سهلة نظيفة وآمنة حيث أنه من المنتجات الغذائية المحببة لدى كثير من الناس، ولا نعرف مدى جودة اللانشون المصنع كما أن هناك أنواع رديئة الصنع حيث يدخل الجلد والعظام في عملية التصنيع، وهذا ناتج من عدم اهتمام الجهة القائمة على التصنيع، لذا تجنبي كل هذه المخاطر وتعرفي على طريقة عمل لانشون بيتي أفضل من الجاهز، عقب أن تناولنا سابقاً طريقة عمل مضغوط الدجاج المتبل اللذيذ، وأيضاً طريقة تحضير الهمبرجر الأصلية في منزلك.
طريقة تحضير اللانشون بطريقة سهلة
أولاً: مقادير اللانشون البيتي
مقدار نصف كيلو من صدور الفراخ، 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض، عدد 2 بيضة، ربع كوب من الزيت، 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، حوالي 3 قطع من جبن المثلثات، ملح وفلفل، ملعقة كبيرة من بودرة الثوم والبصل، نصف ملعقة من البابريكا، كزبرة جافة وهال مطحون، زيتون أخضر أو أسود حسب الرغبة.
ثانياً: أسهل طريقة عمل لانشون دجاج خطوة بخطوة
- اغسلي الدجاج جيداً قبل أن تقومي بفرمه.
- ضعي كل من الدجاج والتوابل السابقة في الكبة وفرمها جيداً.
- ضيفي البيض، الزيت، العسل، الجبن، مع عجينة الدجاج وضربها مرة أخرى حتى تمتزج بها التوابل جيداً.
- إضافة الدقيق وضربه بالمكونات أيضاً.
- ضعي الخليط على ورق من الزبدة وغلفيه جيداً على شكل رول محكم الغلق من الجانبين.
- قومي بلف هذا الرول مرة أخرى باستخدام ورق الألومنيوم
- وضع الرول في إناء صغير ووضعه في إناء آخر أكبر منه في الحجم وتغطيته بواسطة فوطة بحيث ينضج اللانشون.
وقومي بملء الإناء الكبير بماء في درجة الغليان حتى المنتصف وإدخاله الفرن درجة حرارته 160 درجة لمدة ساعة، بعد مرور الوقت اخرجي اللانشون واتركيه حتى يبرد وانزعي ورق الألومنيوم منه ووضعه داخل الثلاجة في علبة محكمة كي يبرد، وهي أوفر طريقة تحضير اللانشون بالدجاج للرجيم.