المكرونة الاسباجيتي من الأطباق التي لا يستطيع أحد أن يقاومها وذلك لأنه طبق لذيذ وشهي وإيطاليا هي أشهر من قدم هذا الطبق والمكرونة الاسباجيتي نوع من أنواع المكرونات الرفيعة وسوف نقدم لكم الآن طريقة عمل أشهى وألذ طبق وبطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل المكرونة الاسباجيتي
يتكون هذا الطبق من 2 كيس من المكرونة الاسباجيتي، مع نصف كيلو من الطماطم المقشرة وتقطع مكعبات صغيرة، مع نصف رأس ثوم مفروم ناعم، ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المفروم، مع بصلة متوسطة الحجم، مع ملعقة صغيرة من السكر، مع ملعقتان كبيرتان من الصلصة، مع نصف كوب من زيت الزيتون، مع ملح، مع فلفل أسود، مع كوب من جبنة البارميزان.
طريقة تحضير المكرونة
نحضر بولة ونضع بها البصل المفروم مع زيت الزيتون مع الثوم على نار هادئة ونقلب حتى يصبح اللون ذهبي، ثم نقوم بإضافة الطماطم المقطعة إلى الخليط ونستمر في التقليب، ثم نقوم بإضافة الريحان المفروم والفلفل الأسود مع الملح مع صلصة الطماطم على الخليط ونقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح قوام الخليط كثيف.
نترك هذا الخليط على النار حتى ينضج لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بعد ذلك بوضع وعاء به ماء على النار مع إضافة ملح وزيت الزيتون ونتركه يغلي، ثم بعد أن يغلي نضيف إليه المكرونة ونقلبها ونتركها حتى تنضج، ثم نقوم بعد ذلك بتصفية المكرونة ثم نضيف إليها ماء بارد ثم نقوم بعد تصفية المكرونة بوضعها في طبق التقديم ثم نقوم بوضع الصوص عليها وهو ساخن، ثم نضيف جبنة البارميزان عليها ثم تقدم ساخنة.