نقدم لكم اليوم وصفة من أهم وصفات المطاعم التي يزداد البحث عن طريقة تحضيرها في المنزل، وهي صوص الجبنة الشيدر، والتي تعتبر من ألذ الأطباق الجانبية التي تضيف طعم مميز ورائع للأكل، ويفضل الكثير من الأشخاص وضعها على البطاطس أو تناولها مع الدجاج المقلي أو المعكرونة وغيرها، ويحتوي هذا الصوص على الزبدة والدهون، ونقدم لكم خطوات تحضيره مثل المطاعم تماماً.
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر
نحتاج إلى هذه المكونات والمقادير لتحضير صوص الجنة الشيدر بالمنزل مثل المحلات:
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الجبنة الشيدر.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- شطة حسب الرغبة.
خطوات تحضير صوص الجبنة الشيدر اللذيذ بالمنزل
أولاً نقوم بتذويب الزبدة في وعاء على درجة حرارة متوسطة، وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق إلى الزبدة ونقلب لمدة دقيقة واحدة، ثم نقوم بإضافة الحليب بالتدريج، ونستمر بالتقليب لكي يختلط المزيج وننتظر حتى يغلي ويصبح قوامه كثيف، ونقو بإضافة الجبنة الشيدر بعد ذلك ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط ونضيف له الملح والفلفل الأسود والشطة، ونقلب، وبالتالي يصبح الصوص جاهز للتقديم، وبالهنا والشفا.