طريقة عمل الهريسة الشامية، في بداية الأمر لابد أن نعرف ما هي الهريسة؟ الهريسة هي نوع من الحلويات اللذيذة، والتي تتواجد في المناسبات، والهريسة السورية أو الشامية تشبه إلى حد ما البسبوسة المصرية، وكثير من الناس يحبون طعمها اللذيذ، ولذلك سوف نقدم طريقة عمل الهريسة السورية بأبسط الطرق، وأسهل المكونات.
طريقة عمل الهريسة الشامية
مكونات الهريسة الشامية
تتكون من 2 كوب من السميد، مع كوب من السكر الناعم، مع كوب من الحليب الجاف، مع كوب من جوز الهند، مع كوب من الزيت النباتي، مع كوب من الماء البارد، مع ملعقة كبيرة من البيكينج باودر، مع كمية من الفستق المطحون.
طريقة تحضير الهريسة الشامية
نقوم بخلط دقيق السميد مع السكر مع الحليب مع جوز الهند مع الزيت مع الماء مع البيكينج باودر خلطا جيدا حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نقوم بعد ذلك بوضعهم في صينية الفرن.
ثم نقوم بعد ذلك برش الفستق على وجه الصينية، ثم نقوم بعد ذلك بتغطية الصينية بكيس ونتركها لمدة حوالي من ساعتين إلى ثلاثة ساعات، حتى ترتاح العجينة.
نقوم بعد ذلك بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بعد ذلك بإخراج الصينية من الفرن، ثم نقوم بوضع الشربات عليها.
مكونات الشربات: يتكون الشربات من 2 كوب من السكر الناعم، مع كوب من الماء البارد.
طريقة تحضير الشربات
نقوم بوضع السكر مع الماء على نار هادئة، ثم نتركها على النار حتى يغلي الخليط، ثم نتركه حتى يبرد.