البسبوسة من الحلويات الشهية واللذيذة، يحبها جميع الفئات، حيث تحضر بطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج لأي مجهود، فيمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وعلى حسب المكونات المضافة وطرق التحضير يتميز الطعم من بسبوسة لآخرى، فيمكن تحضيرها في المناسبات والحفلات والأعياد بجميع النكهات.
وقد تختلف إعداد البسبوسة من شيف لآخر، فيمكن تحضيرها بالزبادي، أو بالقشطة، أو بالكريمة، وجوز الهند، فقد تحتوي البسبوسة على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، حيث يعد السميد هو مكونها الأساسي، وهي من الحلويات التي يحضر لها القطر، وهي سهلة التحضير في المنزل ولا تحتاج لبذل وقت أو مجهود، فتابعونا عبر موقع النيل الإخباري لمعرفة طريقة تحضير البسبوسة.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في المنزل
المكونات:
- 2 كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوبان لبن زبادي.
- فستق ولوز مبشورين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند.
طريقة التحضير:
- نحضر طبق عميق ثم يوضع فيه السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر، ثم يخلطوا مع بعض جيداً ثم يوضع رشة الملح وتقلب جيداً.
- نضيف اللبن والزيت بشكل تدريجي للخليط، ثم تعجن باليد حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة.
- نحضر صنية مدهونة بالسمن أو الزيت، ثم يوضع فيها خليط البسبوسة ويرش عليها الفستق واللوز المبشور، وتترك لترتاح ربع ساعة.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة، ثم يصب القطر عليها مباشرة فور خروجها من الفرن ثم تقطع وتقدم.
طريقة تحضير القطر:
- يوضع كوب ونصف من السكر مع كوب ونصف من الماء، ثم يقلبوا جيداً حتى يذوب السكر.
- نضعه على النار حتى يغلي ثم يوضع عليه عصير نصف ليمونة ويترك ليغلي 10 دقائق أو حتى يصبح كثيف.
- يترك القطر حتى يبرد، ثم يصب مباشرة على البسبوسة وهي ساخنة فور خروجها من الفرن مباشرة.