طريقة عمل العيش البلدي أو الخبز البلدي سهلة والمصري بخطوات سريعة يمكنك تجهيز كمية كبيرة من العيش البلدى فى المنزل دون الحاجة إلى الذهاب للمخابز أو الأفران لشراء العيش، كما يمكنك إعداد أي كمية ترغبي بها من الخبز في غضون 10 دقائق فقط، فقد تابعي معي الخطوات التالية، ولكن أولاً استعرض معكم أسهل طريقة عمل الاندومي في المنزل بطريقة صحية لأطفالك دون الحاجة لشرائها.
طريقة عمل العيش البلدى
جهزي 2 كوب من الدقيق الأبيض وثلاث أكواب صغيرة من الحليب ورشه من الملح ملعقة متوسطة من زيت الزيتون
طريقة تحضير الخبز البلدى في المنزل
خطوات تحضير العيش البلدى فى الفرن قومي بتجهيز وعاء عميق وضعي به كمية الدقيق والحليب والزيت والملح وقلبيهم جيداً حتي يتجانس الخليط معا وتحصلي على عجينه لينة.
ثم نترك العجينة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها وتتخمر، ثم خذي العجينة وقومي بفردها ثم قطعيها إلى أربع قطع واتركيها مرة أخرى لمدة ربع ساعة ثم اشعلي نار الفرن على درجة حرارة 190 وضعي به صينيه على وجهها ثم خذي العجينة وابدئ بفرديها وشكليها على شكل رغيف العيش البلدى.
ثم خذي عجين العيش وضعيه رغيف تلو الآخر على سطح الصينية في الفرن وتابعيه حتى يبدأ ينتفخ أمامك ويحمر وجهه واخرجيه واستمر على ذلك مع باقية العجين حتى تنفذ معك الكمية واتركيه يبرد وبالهناء والشفاء.