يُعد الفشار بالكراميل من أكثر المسليات ذات المذاق اللذيذ، فهو يحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار؛ حيث انه يعد من الأطباق الرائعة في أوقات السهر والتجمّعات العائلية والتنزه، ويفضل تناول الفشار بكثرة نظراً للفوائد العديدة التي يحتوي عليها، ويوجد العديد من الطرق التي يمكننا من خلالها إعداد الفشار بنكهات مختلفة مثل الفشار بالجين والفشار بالملح ولكن في هذا المقال نخص بالذكر طريقة عمل الفشار بالكراميل.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
المكونات:
- 1 كوب من ذرة الفشار.
- 2 كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة كبير عسل نحل.
- ربع كوب من الزبد الطري.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة من مسحوق البيكنج بودر.
- رشة صغيرة جداً من الملح.
طريقة تحضير الفشار المكرمل:
- في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، وقومي بدهن الصينية بالزيت.
- يترك الزيت في وعاء على نار هادئة حتى يسخن تماماً.
- بعد ذلك يوضع الذرة في الزيت ويغطى ويترك حتى ينضح بأكمله.
- في وعاء أخر قومي بوضع السكر على نار هادئة، ثم أضيفي العسل والزبد إليه واستمري في التقليب حتى يتكرمل ويصبح ذهبي اللون.
- بعد ذلك أضيفي الفانيلا والبودر واستمري في خفق المكونات جيداً.
- يصب الخليط فوق الفشار ويقلب جيدا حتى يغطى الفشار بالكامل بالكراميل.
- قومي بوضع الفشار في الصينية ويترك داخل الفرن لمدة 10 دقائق.
- يترك الفشار جانباً ليبرد تماماً ثم يقدم.