سوف نقدم إليكم اليوم من خلال موقعنا النيل الإخباري أسرع وأسهل طريقة لعمل أم علي، وتعتبر أم علي من أشهر الحلويات في مصر وبعد ذلك انتشرت حلوى أم علي في كثير من الدول العربية، وتتكون ام علي من رقاقات والحليب والسكر والمكسرات، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم عدة طرق لتحضير أم علي.
طريقة عمل أم علي
المكونات:
- علبة من الباف باستري.
- كوب من الحليب السائل.
- معلقتان كبيرتان من القشطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من مكسرات مشكلة.
خطوات تحضير أم علي
- في البداية يتم وضع الزبدة والسكر والفانيليا والحليب والقشطة في وعاء.
- ثم يرفع الوعاء على النار ويتم التقليب، ويترك على النار حتى يغلي.
- بعد ذلك يتم وضع شرائح الباف باستري في صينية، ثم يتم إدخال الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك يتم إخراج الباف باستري من الفرن ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم يضاف إليها المكسرات.
- ثم يتم إضافة خليط الحليب إلى قطع الباف باستري والمكسرات وتترك جنبا حتى تتشرب الحليب.
- ثم يتم إدخال الصينية في الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم يتم إخراج الصينية من الفرن ويتم تزينها بالمكسرات.
طريقة عمل أم علي بالكلاج
المكونات هي كالآتي لعمل أم علي بالكلاج يجب إحضار نصف علبة من عجينة الكلاج وثلاث أكواب من الحليب وكوب من الكريمة السائلة وكوب من السكر الناعم وكوب من القشطة ونصف كوب من الزبيب ونصف كوب من جوز الهند ونصف كوب من الفستق الحلبي المطحون ونصف كوب من اللوز والبندق.
خطوات تحضير أم علي بالكلاج
في البداية يتم تقطيع عجينة الكلاج بشكل دائري، ثم نحضر مقلاية ونضع فيها كمية من الزيت، ثم يتم قلي شرائح الكلاج حتى يصبح ذهبي، ثم يتم وضع شرائح الكلاج بعد القلاية في صينية ويتم إضافة الحليب والكريمة والسكر ويتم وضع الصينية في الفرن، ثم يتم خروج الصينية من الفرن ويتم وضع المكسرات والقشطة على وجه الصينية، ثم يتم إدخال في الفرن مرة أخرى.
طريقة عمل أم علي بالتوست
المكونات هي كالآتي لعمل أم علي بالتوست نصف باكيت من خبز التوست ونصف كوب من جوز الهند ونصف كوب من الفستق الحلبي ونصف كوب من الجوز المجروش ونصف كوب من اللوز المقشر ونصف كوب من السكر الناعم وملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وخمس أكواب من الحليب السائل ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير أم علي بالتوست
في البداية يتم وضع التوست في الصينية، ثم يتم وضع الفستق الحلبي واللوز وجوز الهند فوق التوست، ثم يتم غلي الحليب وإضافة السكر والفانيليا إلى الحليب، ثم يتم سكب الحليب ساخنا على التوست، ثم يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي، ثم يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.