تحرص الكثير من الفتيات والسيدات على إضافة البقدونس إلى العديد من الأطعمة والمأكولات من أجل اكسابها مذاقاً مميزاً، ولكن لا تقتصر فوائد إضافة البقدونس إلى الطعام على المذاق فقط، بل إنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين ك والكالسيوم والزنك والنحاس والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، علاوةً على احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية وهو ما يجعله من الخضروات الصحية بامتياز، ولذلك سوف نستعرض معكم من خلال هذا التقرير أهم وأبرز فوائد البقدونس على صحة جسم الإنسان وفقاً لما نشره موقع WEBME.
البقدونس
أشارت العديد من الدراسات والأبحاث الطبية إلى أن إضافة البقدونس إلى النظام الغذائي المتبع يساعد بشكل فعال على تعزيز وتحسين صحة القلب وحمايته من الكثير من الأضرار والمشاكل الصحية التي قد تصيبه وذلك بفضل غناه بالمواد المضادة للأكسدة وفيتامين ب وهو ما يلعب دوراً حيوياً في حماية الإنسان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فوائد البقدونس
دوماً ما ينصح الأطباء بضرورة تناول البقدونس من جانب الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى وذلك نظراً لأنه يعمل على إدرار البول وطرد السموم والفضلات المتراكمة داخل الجسم وهو ما يساعد بشكل كبير في علاج التهابات مجرى البول، كما يساهم البقدونس في تنشيط الدورة الدموية وتقوية وتعزيز الجهاز المناعي في جسم الإنسان وزيادة قدرته على مكافحة الأمراض.
ويحتوي البقدونس على كميات وفيرة من عنصر الكالسيوم وهو ما يعمل على تقوية صحة العظام وحمايتها من الضعف والهشاشة، علاوةً على أن البقدونس يساهم في خفض خطر الإصابة بالأورام السرطانية بفضل احتوائه على كميات كبيرة من الخصائص المضادة للالتهابات علاوةً على غناه بالعناصر الغذائية التي تعمل على مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، كما يستخدم في علاج الروماتيزم والتهابات المفاصل، كما يساعد في التخلص من التهابات الأذن.