)تتطلب تحضير رقائق الذرة أو ما يسمى (الكورن فليكس) في المنزل القليل من الوقت، والمجهود، والتكاليف، وبنفس الوقت تحصلين على وجبة إفطار جيدة، ومشبعة، وسريعة، والأهم أنها مفيدة جدًا، ويقبل عليها أطفالنا بكل حب وترحيب، فالكورن فليكس من الأطعمة المحببة جداً لدى الأطفال وخاصةً إذا تناولت صباحاً فهي تمدهم بكل ما يحتاج اليه جسمهم من طاقة.
المكونات الازمة لتحضير الكورن فليكس
- دقيق ذرة أصفر بمقدار كوب ونصف.
- ثلاثة أرباع كوباً من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير الكورن فليكس
تحضير الفرن بإشعاله على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية، وتحضير صينية كبيرة موضوع عليها طبقة من ورق الزبد، أو مدهونة بالسمن ومبطنة بطبقة من الدقيق، نخلط جيداً دقيق الذرة مع السكر، والملح، والفانيلا ونضع عليه الماء تدريجياً مع استمرار التقليب حتى يصبح لديك خليط رملي متجانس، وغير جاف على أن يكون قوام الخليط مثل قوام خليط البسبوسة، ثم يوضع الخليط في الصينية، ويفرد بالتساوي، ويدخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة، أو عشرون دقيقة، مع مراقبته كل خمس دقائق، ونخرجه من الفرن بعد اكتسابه اللون الذهبي، ونتركه حتى يجف تماماً، ويصبح جاهز للتكسير، ويكسر إلى رقائق صغيرة، ونضعه في صينية الفرن مرة ثانية، ويدخل الفرن على نفس درجة الحرارة حتى يصبح مقومش بالكامل من كل الإتجاهات، ونتركها حتى تبرد تماماً قبل الاستخدام، وقدميها كوجبة إفطار أو عشاء للأبناء باللبن والعسل وبألف هنا.
عمل رقائق الكورن فليكس بالشيكولاتة
يعشق أيضًا الكثير من أطفالنا مذاق الكورن فليكس بالشيكولاتة ويعتبرونه كحلوى ويطلبونه بكثرة من أمهاتهم، ولأننا نعلم القيمة الغذائية الكبيرة لرقائق الذرة التي تحتوي على البروتينات والمعادن الأخرى التي يحتاجها طفلك، وأيضاً الفوائد الكثيرة التي تحتوي عليها الشيكولاتة فسوف نضيف لحضراتكم كيفية عمل الكورن فليكس بالشيكولاتة، فقط عليكي اضافة معلقتان من الكاكاو المحلى ونصف كوب من الشيكولاتة الخام المبشورة إلى الخليط السابق أثناء عجنه.