إن العزومات تعتبر من أكثر الأمور المرهقة والتي تحتاج إلى جهد كبير جداً، ويزداد الأمر صعوبة في شهر رمضان الكريم بسبب الصيام ساعات طويلة وأيضاً ارتفاع درجات الحرارة، ولذلك نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت في هذا المقال 10أسرار لتحضيرات العزومات في شهر رمضان لتوفير الوفت والتعب والحصول على أفضل سفرة.
أسرار تحضيرات عزومات رمضان
يمكنك سيدتي أن تقومي بهذه التجهيزات والتحضيرات قبل شهر رمضان بأيام قليلة لكي تتمكني من تقديم أفضل سفرة في العزومات بسهولة ودون تعب:
- أولاً صلصة الطماطم والتي تعتبر من أهم المكونات التي يتم استخدامها في أغلب الأكلات طوال الشعر، ولذلك يجب عليكي أن تقومي بصنع كمية كبيرة من عصير الطماطم وتصفيها ثم تضعيها في وعاء على النار حت تغلي، وقومي بتخزينها في الفريزر.
- يجب عليكي أن تقومي بهرس كمية كبيرة من الثوم والبصل وتخزينها في أكياس صغيرة في الفريزر لتسهيل إعداد الطعام.
- يمكنك عزيزتي أن تقومي بحشو السمبوسك بمختلف الحشوات مثل الجبن أو اللحم المفروم أو السبانخ ووضعها في طبق من الفويل وتغليفها بشكل محكم ووضعها في الفريزر حتى تكون جاهزة على التحمير.
- يمكنك غسل الخضار جيداً وتقطيعه وتخزينه في الفريزر في أكياس الثلاجة لاستخدامه بشكل أسرع وقت الطبخ.
- يمكن تحضير أنواع مختلفة من الشوربات مثل شوربة المشروم أو شوربة الخضار أو شوربة البطاطس، وتخزينها.