تحتاج ربة المنزل من وقت لأخر للتجديد في وصفات المطبخ ولذلك سوف نُقدم طريقة مميزة لعمل صينية البطاطس بالكفتة، من أشهى الوصفات التي يمكنك تقديمها على سفرتك بألذ وأطعم النكهات، قدمي على سفرتك صينية البطاطس بالكفتة من أطعم الوجبات السهلة التنفيذ ولا تحتاج إلى تعقيد لإعدادها بجانب أنها في متناول الجميع، تمتزج بها الكثير من النكهات .
تُعد الكفتة من الأكلات الشامية اللذيذة التي تم أخذها من المطبخ الشامي لتشمل العالم أجمع، وهذه الطريقة مستوحاة من المطبخ العربي الأصيل، هي طريقة مميزة وسهلة التنفيذ تتكون من الكفتة مع البطاطس الصينية، يمكنك تقدميها أيضًا بشكل مختلف مثلًا قومي بشوي الكفتة على الفحم أولًا بدلًا من قليها وأكملي معها بقية الخطوات، ويمكنك أيضًا شوي الصينية في الموقد على الأرض بدلًا من الفرن العادي وسوف تحصلين على طعمًا مختلفًا متميزًا في غاية الروعة.
صينية البطاطس بالكفتة
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- ربع حزمة بقدونس مفري
- ملعقة صغيرة من النشا
- بصلة مبشورة
- ربع معلقة فلفل أسود
- رشة ملح
- 5 حبات بطاطس مقشرة ومقطع أصابع عريضة.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة من البهارات المشكلة
- ملح
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
- ربع كوب ماء .
طريقة التحضير:
- قومي بخلط كل من اللحم المفروم والبقدونس والنشا والبصل المبشور بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضيفي عليهم الفلفل والملح والقرفة واخلطي الخليط بشكل جيد.
- من ثم شكلي كرات اللحم بشكل دائري وضعي زيت الزيتون في المقلاة وضعي كرات اللحم بالزيت، واتركيهم حتى تتحمر وتنشف.
- قومي بخلط البطاطس المقطعة مع البهارات والملح والبابريكا ووزعيهم بطبق الكفتة.
- ثم وزعي الماء في الطبق وغطي الطبق بورق القصدير من ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة 180 فهرنهايت لمدة ساعة حتى تنضج الكفتة والبطاطس
- من ثم ارفعي ورق القصدير حتى تتحمر الصينية من الأعلى وقدميها مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء الشهية والمخلل .