على الرغم أن السمنة تُعتبر من المشكلات التي تواجه الكثيرين من الأشخاص؛ إلا أنه من ناحية أخرى؛ تُعتبر مشكلة النحافة من المشكلات التي تواجه عدد ليس بالقليل من الأشخاص أيضًا، كما أن الرياضيين وخصوصًا لاعبي رياضة كمال الأجسام في حاجة إلى بناء العضلات بشكل صحي وسليم بعيدًا عن استخدام المكملات الغذائية الضارة، وفي هذا الصدد فإن الكثيرين يعتمدون على استخدام الحبوب الكاملة مثل الشوفان.
فوائد الشوفان
يُعتبر الشوفان من الحبوب الغذائية الهامة جدًا والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتسهل من عملية الهضم، كما أنه يعتبر أيضًا من أهم مصادر الحصول على البروتين النباتي الصحي، إلى جانب أن الشوفان يمد الجسم بعدد من الفيتامينات والعناصر المعدنية الهامة للحفاظ على صحة الجسم، فضلًا عن احتوائه على بعض مضادات الأكسدة الطبيعية التي تُساعد على الوقاية من أخطر الأمراض مثل السرطان، وتُساعد أيضًا على تعزيز صحة الجلد والبشرة.
فوائد الشوفان لكمال الأجسام
يُعد كمال الأجسام من الألعاب الرياضية التي تحتاج قوة وطاقة دائمة، وبالتالي؛ فإن فوائد الشوفان للاعبي كمال الأجسام تكون على النحو التالي:
- الوقاية من فقر الدم (الأنيميا).
- يُساعد على إمداد الجسم بقدر عالي من القوة والطاقة والنشاط البدني والعضلي.
- يُساعد على بناء العضلات عبر إمداد الجسم بقدر عالي من البروتينات.
- احتواء الشوفان على قدر من الألياف الغذائية والكربوهيدرات يُساعد على منح جسم اللاعب بقدر من الطاقة اللازمة لممارسة اللعبة.
- كما أن إعداد الشوفان بالحليب يُعزز من فوائده الصحية للجسم بوجه عام.
طريقة تحضير الشوفان بالحليب لكمال الاجسام
يوجد عدة أنواع من الشوفان؛ منها الشوفان العادي أو الحبوب الكاملة التي تحتوي على العناصر والفوائد الغذائية الكاملة ، والشوفان المعالج سريع التحضير، وهناك طريقة مُحددة يُمكن من خلالها تحضير الشوفان بالحليب على النحو التالي:
أولًا: المكونات:
- كوب كامل من الحليب البقري كامل الدسم.
- قدر من مناسب من حبوب الشوفان يُعادل نصف كوب الحليب تقريبًا.
- 3 ثمرات تمر منزوع النوى.
- ملعقة كبيرة الحجم من العسل الخام الطبيعي.
- قليل من الملح والقرفة.
ثانيًا: طريقة التحضير:
- يتم وضع الحليب في قدر مناسب على النار؛ ثم إضافة الملح والقرفة إليه، وتركه حتى يغلي تمامًا.
- وعندما يصل اللبن إلى درجة الغليان؛ يتم إضافة الشوفان إليه، ويُترك لمدة خمس دقائق إضافية على النار.
- ويلي ذلك إضافة كل من التمر والعسل مع تقليب كافة المكونات معًا جيدًا.
- ويُترك خليط التمر والشوفان حتى يبرد، وبعد ذلك يتم تناوله.
كما يُمكن تحضير الشوفان بالعصائر الطبيعية أيضًا بدلًا من الحليب، ويُمكن اتباع نفس طريقة تحضير الشوفان بالحليب مع إضافة بعض من الفواكه مثل الموز والمانجو وبعض المكسرات مثل اللوز وخصوصًا عند الرغبة في بناء العضلات وزيادة الوزن بشكل سريع.