يعد المخلل من أكثر الأطعمة المفضلة لدى البعض فيتم تقديمه بجانب الأطباق الرئيسية فيعطي لها نكهة وطعم جيد، والجميع يرغب في تحضيره في المنزل بدلاً من الذهاب لشرائه للتأكد من صحة وسلامة، ويعد مخلل الفلفل من أكثر أنواع المخللات التي يفضلها الكثير من الأشخاص وإليكم في السطور الآتية طريقة عمل مخلل الفلفل الحار في المنزل.
المكونات:
- كمية من المياه.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الخل.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- نصف كيلو من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- القيام بغسل الفلفل الحار جيداً ثم يتم وضعه في بولة حجمها متوسط.
- إضافة كلاً من الثوم والملح والخل والسكر إذا كنتم ترغبون فيه ويتم خلط هذه المكونات جيداً وتقلبيها جيداً.
- في زجاج يكون محكم يجب وضع هذه المكونات وإضافة المياه لهم ويتم غلقه جيداً بطريقة محكمة.
- القيام برج المرطمان جيداً، القيام بوضعه في مكان بارد وتركه جانباً لمدة عشرة أيام.
يتم تقديمه مع الأطعمة الرئيسية كالدجاج والبيتزا والشاورما.
التعرف على فوائد الفلفل الحار:
يقدم الفلفل الحار الكثير من الفوائد لجسم الإنسان، فيعمل على حماية القلب ويجعل نسبة الكوليسترول في الدم في حالة جيدة، يخفف من الإصابة بجلطات في الدم وذلك يأتي من خلال تثبيت عمل الجينات التي تؤدي للإصابة بتجلط في الشرايين، كما أن السعرات الحرارية فيه متوسطة لا تزيد من الوزن.
مكونات الخيار المخلل
الخيار المخلل لا غنى عنه على السفرة في كل وجبة، ويعد المخلل من أهم الأطباق بجوار الطعام لتعمل على فتح الشهية لدى الكثير.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الخل.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- كيلو من الخيار.
- ربع كيلو فلفل حار.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة عمل الجزر المخلل بالمنزل
الجزر المخلل لا غنى عنه على السفرة في كل وجبة، ويعد المخلل من أهم المقبلات بجوار الطعام لتعمل على فتح الشهية لدى الكثير.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الخل.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- كيلو جزر مقطع.
- ملعقة كبيرة من الملح.