يعتبر الكريب من أكثر الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، فمن الممكن تحضيرها بعدد كبير للغاية من الحشوات، من الحادق الذي يناسب وجبة غداء سريعة بحشوة اللحم المفروم أو الشاورما أو الفراخ أو الجبن المشكلة، كما يمكن إعدادها كصنف حلو وتقديمه لضيوفك في وقت بسيط، وحشوه بالمربى والعسل الأبيض والشيكولاتة مع الفواكه والمكسرات.
طريقة تحضير الكريب
تتكون عجينة الكريب من كوب من الدقيق، وبيضتين بدرجة حرارة الغرفة، ونصف كوب من الحليب السائل، ونصف كوب من الماء، مع رشة من الملح وملعقتين كبريتين من الزبدة السائلة، وفي حالة تحضير الكريب الحلو يتم استبدال الملح بالفانيلا، يتم تحضير العجينة عن طريق مزج البيض واللبن والماء سوياً وإضافة الدقيق بالتدريج، وبعدها تضاف الزبدة والملح أو الفانيلا، يتم تسخين مقلاة مسطحة ومسحها بالزيت النباتي ووضع ربع كوب من الخليط وتوزيعه بشكل متساوي إلى أن ينضج وبعدها يقلب، ويترك ليهدأ وبعدها يحشى بالحشوة المرغوبة.
أفكار لحشوات مختلفة لتحضير الكريب
هناك عدد كبير للغاية من الحشوات التي يمكن تحضير الكريب بها، فمن الممكن استخدام الدجاج مع الخضروات من الفلفل الأخضر والطماطم والزيتون، وتحضير صوص من الكاتشب والمايونيز، ومن الممكن تحضير الكريب الحلو من خلال استخدام صوص الشيكولاتة أو المربى والعسل، وإضافة الفواكه والمكسرات وتقديمه مع السكر الناعم.