خلية النحل من الحلويات الشعبية المحببة واللذيذة والتي يحبها كثير من الناس، وهي نوع من الحلويات الخفيفة الدسم وقد سميت بهذا الاسم لأنها تشبه خلية النحل ونستطيع تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة وغير مكلفة وتوجد أكثر من طريقة لإعدادها ويمكن صنعها وتناولها دون أي إضافات ويمكن حشو العجينة بالجبنة أو القشطة ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بأبسط الطرق وأسهلها.
طريقة طبخ خلية النحل
مكونات خلية النحل: ثلاثة أكواب من الطحين، مع ماء فاتر للعجن، مع نصف كوب من اللبن، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مع ملعقة كبيرة من العسل، نصف كوب من الزيت، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع جبنة كريمة مكعبات للحشو.
مكونات التغليفة
رشة من الهيل المطحون، مع صفار بيضة، مع ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل، مع فستق مطحون وشربات خفيف للتقديم.
طريقة تحضير خلية النحل
نقوم بخلط ربع كوب من الماء الدافئ مع العسل والخميرة ثم نقوم بتغطيته حتى تنتفخ الخميرة وتتفاعل، نخلط باقي المكونات الجافة مع بعضها ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الخميرة واللبن الرائب ثم نعجن الخليط الذي يتكون لدينا ونضيف بقليل من الماء إذا لزم الأمر، نضع العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت ونغطيه ونترك العجينة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم نحشو كلا نها بقطعة من الجبنة، نحضر قالبا خاصا بالتشيز كيك وندهنه بالزيت، ثم نرص كرات العجين المحشوة في القالب بحيث تكون بجانب بعضها والمسافة بينها تكون بمقدار نصف سنتيمتر، نخلط مكونات دهن الوجه وندهن سطح الكرات ثم نغطي القالب ونترك الكرات لمدة عشر دقائق حتى ترتاح ثم نضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه، ثم نقوم بعد ذلك بصب الشربات البارد على الخلية ونزينها بالفستق.