تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التي تلقى إقبال كبير في الوطن العربي، وتتميز بتقديمها في الحفلات والعزومات وللضيوف، ويعتمد تحضيرها على دقيق السميد، ونقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات لكي يتم الحصول عليها بكل سهولة في البيت، والتخلي عن شرائها من الخارج بتكاليف كثيرة وعدم ضمان نظافة مكوناتها وجودتها.
مقادير عمل البسبوسة في المنزل
- ثلاثة أكواب من الدقيق السميد.
- ربع ملعقة من البيكنج باودر.
- سبعة ملاعق كبار من السمن البلدي.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من السكر.
- ستة ملاعق من جوز الهند.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ملعقتين كبار من الشربات.
طريقة تحضير البسبوسة مثل الجاهزة والحصول عليها لذيذة وشهية
نقوم بتقليب دقيق السميد مع البيكنج باودر وجوز الهند في وعاء ونتركهم جانباً، وفي وعاء آخر نقوم بخلط الحليب السائل مع اللبن الزبادي، ونضيف لهم السمن البلدي، ونقلبهم معاً بشكل جيد، ونقوم بوضعه على النار المنخفضة، ونتركه حتى يصبح دافئ ولا يغلي، ثم نقوم بسكب السكر والشربات ونقلب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها، نقوم في هذه الخطوة بوضع خليط الدقيق ونقلب، ثم نقوم بصب الخليط في صينية مدهون بالدقيق والسمن، وندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، نخرجها ونسكب الشربات عليها وهي ساخنة.