المايونيز من أشهر أنواع الصلصات التي نتناولها مع الكثير من المأكولات كالدجاج المشوي والسلطات والسندوتشات وهو من الإضافات المحببة والمفضلة لدى الجميع صغار وكبار وذلك لأنه يحتوي على الثوم الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الكثير من الأمراض مثل تصلب الشرايين وانسداد الأوعية الدموية وتوجد طرق كثيرة لتحضير صوص المايونيز وكلها تتمتع بالمذاق الشهي والغني للثوم وسوف نقدم الأن أفضل وأسهل وأسرع طرق لعمل صوص المايونيز.
طريقة تحضير المايونيز
مكونات الوصفة: بيضة واحدة، مع حبة بطاطس متوسطة الحجم، مع كوب صغير من الزيت، مع مكعبان من الجبن، مع بيضة واحدة، مع ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير للوصفة
نضع البطاطس في ماء ونضعها على النار وبعد الانتهاء من السلق نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع صغيرة ثم نضعها في الخلاط ونضيف إليها باقي المقادير إلى الخلاط ثم نخلطها جميعا وسوف نحصل بعد المايونيز.
طريقة عمل مايونيز مع الخردل
مكونات الوصفة: كوب من الزيت، مع ملعقة صغيرة من الخل، مع بيضة كبيرة، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، مع ربع ملعقة من الخردل الجاف، مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير للوصفة
نضع البيضة في الخلاط ثم نصب قليل من الزيت في الخلاط بشكل تدريجي ثم نبدأ بصب نصف كمية الزيت إلى المايونيز ويكون الصب على شكل خيط رفيع ونستمر بإضافة الزيت حتى تنتهي ثم نضيف الملح والبهارات والخردل إلى الخلاط ونستمر في الخلط بعد ذلك نضيف النصف الأخر من الزيت إلى الخليط ثم نضيف عصير الليمون والخل ونخلط حتى نحصل على المايونيز.