فئة كثيرة من الشخاص تعشق الحلويات الشرقية والغربية أيضاً ويحبون تجربة كل شئ جديد في الحلويات الشهية، نقدم لكم اليوم طريقة عمل الهريسة الأردنية بلذة وطعم كالمطاعم وأسرار عملها، كما يمكنكم عمل كيك الشيكولاته بدون بيض وتعتبر الهريسة من أشهى الحلويات العربية وقد اختلفت طرق أعددها في العديد من البلدان، حتى لو اختلف الطعم ستظل الهريسة من ألذ الحلويات.
طريقة عمل الهريسة الأردنية
المكونات: 4 أكواب من السميد، كوب لبن ( حليب سائل )، كوب جوز هند، كوب سكر ناعم، 50 جرام زبدة، ملعقة فانيلا، ملعقتان ماء ورد، ملعقتان بيكنج بودر، للتزين لوز وبندق وفستق وسوداني حسب الرغبة.
الطريقة: خلط السكر الناعم والسميد وجوز الهند مع بعضهما، ثم العجن بالحليب السائل وماء الورد والزبدة، وإضافة الفانيلا والبيكنج بودر جيداً والخلط لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تتجانس جميع المكونات، ثم دهن صينية فرن بالزبدة وصب الخليط المحضر بها وقم بالمساواة في الصينية، ثم تقطيعه لقطع مربعات قبل التسوية، ووضع التزيين والمكسرات كما ترغب، قبل ذلك قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية وعند وضع صينية الهريسة أخفضها لمتوسطة،وأترك الهريسة بداخل الفرن للتسوية لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
طريقة عمل القطر الأردني
ضعي 4 أكواب سكر مع نصف لتر ماء مع إضافة عصر ليمون واحدة ومعلقة من ماء الورد، ووضعهم على النار حتى الغليان، وأتركه يهدأ وعند خروج صينية الهريسة الأردنية من الفرن وهي ساخنه يضاف القطر إليها بارد وبالهناء والشفاء.