تحرص الكثير من السيدات على إضافة الخل إلى العديد من الأطعمة والمأكولات من أجل اكسابها مذاقاً مميزاً ونكهة خاصة، كما تستخدمه في بعض الأغراض الأخرى مثل غسيل اللحوم والدواجن والأسماك، ولكن لا تقتصر استخدامات الخل الأبيض عند هذا الحد، حيث يمتلك الخل فوائد صحية رائعة مثل علاج الأمراض الجلدية ومكافحة الجراثيم والبكتيريا وغيرها.
الخل
يحتوي الخل على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها جسم الإنسان ولعل أبرزها فيتامين سي والبروتين النباتي والكالسيوم والحديد وهو ما يساعد في خفض نسبة الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا، بالإضافة إلى كميات هائلة من المواد المضادة للأكسدة مثل الكافيك والكلوروجينيك والإبيكاتشين والغاليك، وهو ما يساهم في الوقاية من خطر الإصابة بالأورام السرطانية، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال السطور التالية أهم وأبرز فوائد الخل الصحية وفقاً لموقع Healthline.
فوائد الخل
- فقدان الوزن: أشارت العديد من الأبحاث العلمية أن تناول الخل يساعد على منح الشعور بالشبع وامتلاء المعدة وبالتالي تقليل كمية الأطعمة التي يتم تناولها وهو ما يلعب دوراً كبيراً في إنقاص الوزن الزائد.
- خفض الكوليسترول بالدم: يحتوي الخل على حمض الخليك وهو ما يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.
- مكافحة الميكروبات: يمتلك الخل قدرة مذهلة على مكافحة الميكروبات والجراثيم والفطريات التي تؤدي إلى التهابات الأذن والأمراض الجلدية المختلفة كما يستخدم في علاج الحروق من خلال استخدامه موضعياً.
- ضبط نسبة السكر بالدم: يساعد الخل أيضاً في ضبط نسبة السكر في الدم وهو ما يجعله خياراً مثالياً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري حيث أنه يعمل بشكل فعال على خفض مستوى السكر المرتفع في الدم ويحد من ارتفاعه المفاجئ وهو ما يعتبر مفيداً للغاية لمرضى السكري وفقاً لما أثبتته العديد من الدراسات الطبية.