البسبوسة بالقشطة هى أحد الحلويات الشرقية المميزة لدى الجميع صغاراً وكبارا، ونجد أن البسبوسة هى من الأشياء الرئيسية المتواجدة في كل المناسبات مثل العزائم والأفراح، وأعياد الميلاد، وغيرها، لذا نقدمها إليكم اليوم بمقادير سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وبتكلفة بسيطة جداً مقارنة بأسعار شرائها من المحلات التجارية، كما يمكن إعداد البسبوسة بعدة نكهات مختلفة ولكن اليوم نقدمها بالقشطة اللذيذة، تابعونا على النيل الإخباري.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
المقادير:
- كوب من دقيق البسبوسة” السميد”
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نص كوب من الزبد بدرجة حرارة المطبخ.
- 1 ملعقة بيكنج بودر.
- كوب وربع من الحليب.
- 3 ملاعق من النشا.
- كوب وربع من الشربات.
- 1 ملعقة كبيرة من الفستق.
- كوب من القشطة.
- كوب أخر من الحليب للحشو.
طريقة التحضير:
- قبل البدء في عملية التحضير لابد من إشعال الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء عميق نضع السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر مع بعضهم البعض ويتم تقليبهم جيداً.
- ثم نضع عليهم الزبدة والحليب والفانيليا، ثم تخلط المكونات جيداً.
- في إناء أخر ضعي النشا والحليب والقشطة على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيف ويترك ليبرد قليلاً.
- ضعي نصف خليط البسبوسة في الصينية وضعي عليها القشطة، ثم ضعي نصف البسبوسة الأخرى وتفرد في الصينية.
- يتم إدخال البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج تماماً، ثم تسقي بالشربات الباردة، وتقطع وتقدم مع القشطة.