من ضمن الأكلات الحلوة التي يعشقها المصريون بل والعرب جميعاً هو طبق الأرز باللبن، و طبق أم على، وأطباق المهلبية، كلها أطباق شهية وتحتوي على قيمة غذائية عالية ومحببة للجميع خاصةً الأطفال، لذا اليوم أقدم لكم في هذا المقال عبر موقعنا النيل الإخباري أحلى وأشهى طبق أرز باللبن والمكسرات بخطوات سهلة وبأقل تكلفة.
المقادير
- كوب أرز منقوع في الماء لمدة ساعتين.
- نصف كوب سكر.
- 2 كوب لبن كبير.
- فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
- 2 ملعقة قشطة.
- مكسرات للتزين (بندق ولوز وعين جمل وفستق).
طريقة التحضير
1. نضع اللبن على البوتاجاز، ثم نضيف الأرز المنقوع.
2. نقلب جيداً باستمرار لمدة لا تقل عن 1/3 ساعة حتى ينضج الأرز جيداً ثم نضيف الفانيليا.
3. نضيف القشطة وجوز الهند والسكر.
4. نقلب جيداً لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى نجد أن اللبن قد امتزج جيدا مع الأرز وباقي المكونات.
5. نصب الخليط المتجانس من الأرز واللبن والسكر في أطباق للتقديم.
6. نقوم بوضع المكسرات (عين جمل /بندق/لوز/فستق مجروش) على سطح الأطباق.
القيمة الغذائية لطبق الأرز باللبن
طبق الأرز باللبن والمكسرات يمثل وجبة غذائية مفيدة جداً خصوصاً لأطفالنا؛ حيث يحتوي على بروتين وكالسيوم، ويحتوى على سعرات حرارية عالية وذلك لوجود الكربوهيدرات والدهون، كذلك يحتوى على نسبة عالية من الأملاح المعدنية والفيتامينات التي تتمثل في المكسرات، لذا ننصح الأمهات بالمداومة على عمل أطباق الأرز باللبن و تقديمها لأطفالهم بإستمرار.