بسبب الظروف الراهنة التي تمر بها بلدان العالم كله نظراً لانتشار فيروس كورونا المستجد COVID -19، الذي جعل بعض الدول تٌفعل قانون منع التجوال مع تأجيل الدراسة وإتاحة القنوات التعليمية للتعليم عن بعد، هذا وقد امتنع معظم الناس عن شراء الأطعمة الجاهزة من الخارج والوجبات خوفاً على صحتهم، لذلك نقدم لكم وصفات صحية في المنزل بأبسط المكونات لا تحتاج إلى تكاليف ومضمونة، نقدم لكي اليوم طريقة عمل العيش المنزلي بمذاق رائع ومثل المخابز بالضبط، لعل هذه الظروف تكون فرصة لعمل كل شيء في البيت بطريقة نظيفة وصحية بدلاً من شراء الوجبات التي لا تعرفين مقدار نظافتها ومكوناتها.
تعرفي على هذا أيضاً:-
السر في الخلطة..طريقة عمل كفتة الحاتي بنفس الطعم الرائع في المطاعم الشهيرة.
طريقة عمل الكنافة على الفحم “النابلسية” في المنزل.
طريقة عمل العيش في المنزل
كل ما تحتاجين إليه هو/ 2 كوب دقيق منخول + كمية مناسبة من الماء على حسب العجينة + 2 ملعقة زيت + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:-
- ضعي الدقيق في وعاء عميق وعليه الملح والبكنج بودر ثم اخطلي جيداً.
- ضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة مرنة ملساء ناعمة.
- اتركي العجينة ترتاح مدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم ابدئي في التحضير.
- بعد ذلك قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم أي مثل حجم رغيف العيش.
- ثم افردي كل قطعة على رشة قليلة من الدقيق حتى تكون شكل الخبز.
- سخني المقلاة على درجة حرارة 180 درجة مع دهنها بقليل من الزيت ثم ضعي الخبز ثم يقلب على الوجه الآخر حتى يأخذ اللون المناسب.