يعد طبق رول ستيك بالجبنة من الأطباق الرئيسية الشهيرة التي تقدمها أشهر المطابخ العربية والغربية، ويتميز باحتوائه على العناصر الغذائية اللازمة للصحة، ويمكن إعداده بسهولة في المنزل، وهو عبارة عن شرائح لحم رقيقة، ويمكن إعداده الستيك بالكثير من الطرق الشهية، نقدم لك منها اليوم طريقة رول ستيك بالجبنة.
مكونات رول ستيك بالجبنة
- 2 شريحة ستيك من لحم البقر.
- 2 شريحة من الجبن الشيدر.
- 2 ملعقة كبيرة من الجبن الموتزاريلا.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
- مايونيز.
- ورق نعناع أو ريحان تزيين.
طريقة التحضير
قومي بتتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود واليانسون والزعتر الناشف، افردي كل شريحة لحم وضعي داخلها شريحة من الجبن الشيدر، وقومي بلفها على شكل رول، ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتحمير رولات الستيك من كافة الجهات، ثم ارفعيها من على النار.
ضعيها رولات الستيك في صينية وغطيها بورق الألمونيوم، ضعيها في الفرن 7 دقائق، اخرجيها وارفعي الغطاء، ضعي عليها الجبن الموتزريلا، ادخليها الفرن مرة أخرى دون تغطيتها إلى أن يذوب الجبن، أخرجيها من الفرن، يمكنك تقديمها كما هي أو قومي بتقطيعها إلى شرائح سميكة، وقدميها مع الأرز والبطاطس المقلية والمايونيز وتزين بأوراق النعناع أو الريحان حسب الرغبة.