تعد سندوتشات اللحم المتبل بالجبن من الأطباق اللذيذة سريعة التحضير التي يمكنك تقديمها لأفراد عائلتك، والتي ستنال إعجابهم وإعجاب الأطفال بكل تأكيد، إذ يفضل الكثير من الناس تناول السندوتشات من حين لآخر بدلاًُ من الأطباق التقليدية، ومن المميز في هذه الوجبة احتوائها على اللحم والخضراوات مما يوفر قيمة غذائية عالية.
مكونات سندوتشات اللحم المتبل بالجبن
- 400 جرام من لحم البقر الفيليه مقطع شرائح.
- حبة صغيرة من كل من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر مقطعة مكعبات.
- كوب من شرائح الفطر.
- 80 جرام من الجبن الموتزريلا المفروم.
- مايونيز.
- خبز التورتيلا أو الخبز العربي.
التتبيلة
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً، وربع ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود، والبهار الأبيض، البابريكا، جوزة الطيب، الكمون، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة عسل أبيض طبيعي، ملعقة صغيرة عصير ليمون، ملعقة كبيرة زيت زيتون، ونصف كوب عصير برتقال.
طريقة التحضير
قومي بخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء عميق، ضعي بها شرائح اللحم واخلطيها جيداً مع التتبيلة لتمتصها جيداً، غطي الوعاء، وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة أو على الأقل لمدة 6 ساعات لتتشرب طعم التتبيلة.
ضعي ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتحمير شرائح اللحم بها إلى أن يتغير لونها، أضيفي الفلفل الملون وشرائح الفطر وقلبي، أضيفي الجبن الموتزريلا وقلبي لمدة دقيقة ثم ارفعي خليط اللحم من على النار.
ادهني الخبز بالمايونيز، وضعي كمية مناسبة من خليط اللحم، ولفي الخبز على شكل رول، ضعي السندوتشات في الفرن لتأخذ لوناً تحت الشواية،ويمكنك أيضا استخدام الشواية الكهربائية، قدميها مع البطاطس المقلية والكاتشب.