تمتاز وجبات كنتاكي بالطعم اللذيذ والنكهة الشهية المتميزة ومنها وجبة ريزو كنتاكي الأرز المبهر بطريقة كنتاكي بالتوابل والتتبيلية اللذيذة، يُفضله الكثيرين وخاصة الأطفال واليوم نقدمه في المنزل بطريقته الأصلية الشهية وطعمه اللذيذ مثل المطاعم تمامًا، لا تتطلب منك الكثير من الوقت قدميها بجانب وجبة دجاج كنتاكي المقرمشة وإليك الطريقة .
ريزو الدجاج من كنتاكي من الوجبات التي كثيرًا ما يُفضلها الأطفال لطعها الحلو اللذيذ تجد به نكهات الحلو والحادق سويًا، ونظرًا لفترات الحجز المنزلي وعدم عمل المطاعم اليوم بطاقتها الكاملة بجانب عدم شراء أي شيء من الخارج مهما كنت متأكد من نظافته وتعقيمه حرصًا على أسرتك وعدم انتقال العدوى لذا قدمي ريزو الدجاج بمنزلك دول الحاجة لشرائه
ريزو كنتاكي بصوص الباربيكيو
المكونات:
- 2 كوب أرز بسمتي أو حسب الكمية المطلوبة
- بصلة كبيرة مفرومة
- نصف ملعقة كركم
- نصف ملعقة كاري
- ثلاث ملاعق سكر
- ملعقة ملح صغيرة
- 4 أكواب مرق دجاج
- صلصة باربيكيو
- 4 ملاعق عسل نحل
- ربع ملعقة قرفة
- ربع ملعقة ثوم بودرة
- ربع ملعقة بصل بودرة
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- دقيق وملعقة نشا .
- رشة ملح
تتبيلية الدجاج:
- صدور دجاج مقطعة لقطع مكعبات كبيرة
- ملعقة من مسحوق الثوم
- ملعقة مسحوق البصل
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- نصف ملعقة كاري .
طريقة الإعداد :
- امزجي تتبلية الدجاج مع بعضها البعض وأدخليها الثلاجة لمدة ساعتين .
- ضعي وعاء على النار وبيه الزيت والبصل وضيفي السكر واستمري بالتقليب من ثم ضيفي إليهم الكركم والكاري والملح وقلبي جيدًا ضيفي الفلفل والبابريكا من ثم ضيفي الأرز وقلبي جيدًا من ثم صبي عليهم المرق واتركي الوعاء على نار هادئة حتى ينضج.
- بوعاء أخر على النار ضعي العسل حتى يتغير لونه وضيفي عليه معجون الطماطم وبودرة الثوم والبصل والقرفة وقلبي المكونات وضيفي إليهم ملعقة كبيرة من صوص الباربيكيو وقلبي جيدًا من ثم أطفئ النار وضعيهم بطبق جانبي.
- اخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيه بالدقيق والنشا والملح وحمريهم بالزيت .
- بعد نضوج المكونات ضعي الرز بطبق التقديم وعليه الدجاج وعليه الصوص وقدميه.