نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل على الطريقة التقليدية للحصول عليها مثل المطاعم والمحلات، وتعتبر من أكثر أنواع السلطات التي يحبها الكثير من الأشخاص، وتشتهر بتقديمها مع الدجاج الكنتاكي والمقليات وكذلك السندوتشات وأيضاً المشويات، لأنها تساعد على فتح الشهية وتعمل على تسهيل عملية الهضم أيضاً.
مكونات ومقادير سلطة الكول سلو
- كوبين من الكرنب الأخضر أو الكرنب الأحمر المقطع إلى شرائح.
- 2 جزرة كبار مبشورتين.
- كوب من الزبادي.
- 6 ملاعق كبار من المايونيز.
- 6 ملاعق كبار من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح أو عصير الليمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل بالطريقة التقليدية
نقوم بخلط الكرنب مع الجزر المبشورين بشكل جيد جداً في وعاء، ونقوم بوضع السكر على هذا الخضر ونتركه حتى يخرج الماء منه، وبعد ذلك نقوم بتصفية الخضار ونتركه حتى نتأكد من تصفيته بشكل كامل من الماء، ونقوم في وعاء آخر بمزج الزبادي مع المايونيز والخل أو الليمون والملح والفلفل، وبعد تجانس المكونات مع بعضها نضيف هذا الخليط على الخضار، ونقلب المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم ندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة لكي تتشرب المكونات الخليط، وتقدم بعد ذلك.