تتنوع وتتعدد الوجبات المصنوعة من البطاطس، نظرًا لطعمها اللذيذ الشهي واليوم نُقدم طريقة كفتة البطاطس بالثوم والجبن من الوصفات المحببة للصغار والكبار، وتُعد البطاطس من الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة بجانب احتوائها على كمية من الفيتامينات والمعادن ذات القيمة الغذائية المهمة للإنسان وهي من أشهى وجبات المقبلات التي يمكنك تقدميها لعائلتك وإليك طريقة عمل كفتة البطاطس بالثوم والجبن .
كفتة البطاطس بالثوم والجبن
- 3 ثمرات بطاطس مقطعة .
- 3 ملاعق زبد غير مالح
- كوب من الحليب
- ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة بودرة ثوم
- ملعقة بودرة ثوم
- ثلاث تربع كوب دقيق مقسم
- 5 شرائح لحم مقدد
- ملعقتين بصل مفروم وثوم
- كوب جبن شيدر
- كوب جبن موزاريلا
- بيضتين
- نصف كوب بقسماط + نصف كوب فتات خبز
- زيت للقلي
لعمل صلصة الكريمة، نصف كوب كريمة حامضة، فصان ثوم، ملعقة كبيرة شرائح بصل، ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطس لمدة 20-25 دقيقة من ثم قشريها واهرسيها جيدًا وتبليها بالملح والفلفل وضعي عليها الزبد والثوم والبصل البودرة وامزجي الخليط جيدًا حتى يتجانس بواسطة ملعقة من ثم ضعي عليها الثوم والحليب والدقيق وشرائح اللحم المقدد والجبن .
- شكلي البطاطس لعدد من الكرات واخفقي البيض وضعي البقسماط وفتات الخبز بوعاء أخرى وقلبي جيدًا، من ثم ضعي الكرات بالبيض ثم بالبقسماط وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة من ثم أقليها بالزيت.
- لعمل الصلصة اخلطي مكونات الصلصة مع الثوم والبصل وادخليها الثلاجة نصف ساعة وقدميها مع كفتة البطاطس المقرمشة.